Chocolate Nut Truffles, New Year 2026 : नए साल के मौके पर सभी लोगों के घर में कुछ न कुछ पकवान तो बनता ही है. लेकिन इस स्पेशल अवसर पर कुछ मीठा अगर न हो तो जश्न अधूरा रह जाता है. क्योंकि जब भी मेहमान आते हैं लोग सबसे पहले उनका स्वागत मीठे से करते हैं. लेकिन नव वर्ष में केक और बिस्किट तक ही सीमित हो जाएं तो यह भी बोरिंग लगता है. ऐसे में अगर आप घर पर ही कुछ यूनिक, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली मिठाई तैयार करना चाहते हैं, तो Chocolate Nut Truffles आपके लिए बेस्ट ऑप्शन हैं. खास बात यह है कि मिठाई बनाने में मात्र 10 से मिनट का समय लगेगा, साथ ही हर उम्र के लोगों को पसंद भी आएगा.
चॉकलेट-नट्स ट्रफल्स बनाने की जरूरी सामग्री
- डार्क चॉकलेट- 200 ग्राम
- मलाई या क्रीम- 50 ग्राम
- कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता)- 50 ग्राम
- इलायची पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
- कोको पाउडर या ग्राउंड ड्राई फ्रूट्स (कोटिंग के लिए)
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चॉकलेट-नट्स ट्रफल्स बनाने की आसान विधि
- सबसे पहले डार्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें और माइक्रोवेव या डबल बॉयलर में हल्का गर्म करके पिघलाएं.
- पिघली हुई चॉकलेट में क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें ताकि मिश्रण स्मूथ और मलाईदार हो जाए.
- अब इसका स्वाद बढ़ाने के लिए कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालें और हल्के हाथ से मिलाएं. यह ट्रफल्स को क्रंची और स्वादिष्ट बनाता है.
- अब मिक्सचर को थोड़ा ठंडा होने दें. फिर हाथ की मदद से छोटे-छोटे गोल बॉल्स बनाएं.
- बॉल्स को कोको पाउडर या ग्राउंड ड्राई फ्रूट्स में रोल करें. यह उन्हें सुंदर लुक और अतिरिक्त फ्लेवर देता है.
- ट्रफल्स को फ्रिज में 5-10 मिनट के लिए सेट करें. इसके बाद आप इन्हें पार्टी प्लेट में सजाकर न्यू ईयर 2026 का स्वागत कर सकते हैं.
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