Chaitra Navratri Special Halwa: नवरात्रि के समय हर घर में कई प्रकार के भोजन बनते हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं. ऐसे में, आज हम आपको मूंगफली का हलवा बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. मूंगफली में प्रोटीन, मिनरल्स जैसे कई पौष्टिक तत्व पाए जाते है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं. नवरात्रि के दौरान मूंगफली का हलवा बहुत अच्छा ऑप्शन है, जो कि खाने में बहुत स्वादिष्ट है. जिसके लिए आप नवरात्रि में व्रत के समय में मूंगफली का हलवा बना कर खा सकते हैं. ये जल्दी और टेस्टी हलवा तुरंत ही बन जाता है, जिसमें एनर्जी की अच्छी मात्रा होती हैं. तो चलिए जानते है इसे बनाने की रेसिपी.
मूंगफली का हलवा बनाने की सामग्री
- मूंगफली: 150 ग्राम
- घी: 1 कप
- दूध: आधा कप
- चीनी: स्वादानुसार
- ड्राई फ्रूट: आधा कप कटा हुआ
- इलायची पाउडर: आधा छोटा चम्मच
- पानी: आवश्यकता के अनुसार
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मूंगफली का हलवा बनाने की विधि
- सबसे पहले आप एक कढ़ाई में मूंगफली को अच्छे तरीके से भुने, जबतक उसका रंग अलग ना हो जाए फिर उसे आप पानी में डालकर कुछ देर छोड़ दें.
- अब मूंगफली का छिलका निकालकर उसे मिक्सी में हल्के से ग्राइंड कर लें.
- इसके बाद अब आप एक कड़ाई में घी गर्म करे, फिर उसमें मूंगफली का मिक्स्चर को डालकर 5 मिनट तक गोल्डन होने तक भुने.
- इसे अधिक ना भुने क्योंकि इससे मूंगफली का हलवा जल सकता है और जिससे कड़वापन भी आ सकता हैं.
- अब इसमें आप उबले दूध और पानी को डालकर अच्छे से मिक्स कर ले, फिर उसमें इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छे से उबाल आने तक चलाए.
- जब यह अच्छे से मिक्स हो जाए तो आप इसमें ऊपर से थोड़ा घी डालें.
- अब तैयार है आपका बहुत ही टेस्टी सा मूंगफली का हलवा, इसको आप प्लेट में निकाले और ऊपर से इसमें ड्राई फ्रूट डालकर अपने परिवार के साथ इस नवरात्रि में एन्जॉय करें.
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