Best Summer Energy Drink: बिहार के कई तरह के स्पेशल फूड्स पूरे देश भर में फेमस है. लेकिन यहां का एक खास ड्रिंक ऐसा है जो गर्मी के दिनों में तेज उमस से राहत दिलाता है. इसके साथ ही यह पौष्टिक तत्वों से भरपूर होने के कारण शरीर के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है और आपको पूरे दिन एनर्जेटिक रखता है. यह एक ऐसा ड्रिंक है जो डायबिटीज के रोगियों के लिए भी लाभदायक साबित होता है. इसलिए इसे सभी तरह के लोग पी सकते हैं. ऐसे में आज हम आपको बताएंगे की इतने गुणों से भरपूर यह एनर्जी ड्रिंक क्या है और आप इसे कैसे बना सकते हैं.
चना का सत्तू
बिहार में चने का सत्तू बहुत फेमस है. इसे भुने हुए चने को पीसकर बनाया जाता है. इसमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम जैसे कई पौष्टिक तत्त्व होते हैं जो शरीर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देकर दिन भर एनर्जेटिक रखते हैं. इसकी तासीर ठंडी होने के कारण यह गर्मी के दिनों में बिहार के हर घर में इस्तेमाल किया जाता है जिससे सेहत में सुधार होने के साथ ही लोगों को गर्मी से राहत मिलती है.
फायदे:
गर्मी से बचाव: चना का सत्तू गर्मी में होने वाली लू और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याओं से बचाता है साथ ही यह शरीर को ठंडा भी रखता है.
पाचन तंत्र के लिए है फायदेमंद: चने के सत्तू में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण पाचन तंत्र को मजबूत बनता है जिससे पेट सम्बन्धी समस्या कम होती है.
एनर्जेटिक रखे: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट जैसे पौष्टिक तत्त्व मौजूद होने की वजह से चने का सत्तू दिनभर एनर्जेटिक रखने में फायदेमंद है.
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वजन कम करने में सहायक: फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है.
डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद: चने के सत्तू में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में मदद करता है.
हड्डियों की मजबूती: इस सत्तू में मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस जैसे तत्त्व हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए फायदेमंद हैं.
इम्युनिटी बढ़ाए: नियमित चने के सत्तू का सेवन करने से इम्युनिटी को भी बढ़ावा मिलता है. इसमें मौजूद जिंक और अन्य तत्त्व इम्यूनिटी के लिए बहुत लाभदायक हैं.
कैसे बनाएं
चने के सत्तू बनाना बेहद आसान है. इसके लिए भुने हुए चने को मिक्सी में बारीक पीस कर पाउडर बना लें. स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें 1 चममच भुने हुए जीरा भी ऐड कर सकते हैं. इसके बाद 2 बड़े चम्मच तैयार सत्तू को एक गिलास पानी में मिला दें. अब इसमें स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच नींबू का रस मिलाएं और इसे पिएं.
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Disclaimer: यह आर्टिकल सामान्य जानकारियों और मान्यताओं पर आधारित है. प्रभात खबर इसकी पुष्टि नहीं करता है.
