Aloo Patta Gobhi Sabji Recipe: आलू-पत्ता गोभी की ऐसी टेस्टी सब्जी कभी नहीं खाई होगी, बस फॉलो करें ये आसान रेसिपी
Aloo Patta Gobhi Sabji Recipe
Aloo Patta Gobhi Sabji Recipe: आलू-पत्ता गोभी की टेस्टी सब्जी बनाने की आसान और झटपट रेसिपी जानें. घर की साधारण सब्जी को दें बाजार जैसा स्वाद. सही तड़का, मसाले और स्टेप-बाय-स्टेप विधि के साथ तैयार करें परफेक्ट आलू-पत्ता गोभी की सब्जी.
Aloo Patta Gobhi Sabji Recipe: आलू-पत्ता गोभी की सब्जी हम सबके घर में बहुत बार बनती है. लेकिन कई बार सब्जी बस ठीक-ठाक ही बनती है, कोई खास स्वाद नहीं आता. ऐसे में आज हम आपको एक बहुत ही आसान तरीका बता रहे हैं, जिससे यह साधारण सब्जी भी बहुत टेस्टी बन जाएगी. यह रेसिपी आसान भी है और जल्दी बनने वाली भी, इसलिए इसे कोई भी बिना मेहनत के बना सकता है. तो आइए जानते हैं कैसे बनाएं ऐसी चटपटी, खुशबूदार और बिल्कुल बाजार जैसी आलू-पत्ता गोभी की सब्जी, जिसे खाकर हर कोई आपकी तारीफ किए बिना न रह सके.
Aloo Patta Gobhi Sabji Recipe: घर पर टेस्टी आलू-पत्ता गोभी सब्जी बनाने की आसान रेसिपी
आलू-पत्तागोभी की सब्जी बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री चाहिए?
तेल – 3 बड़ा चम्मच
दालचीनी – 1 टुकड़ा
तेज पत्ता – 1
सौंफ – 1 छोटा चम्मच
जीरा – 1 छोटा चम्मच
प्याज (कटी) – 1 बड़ा
आलू (कटा) – 1 बड़ा
पत्ता गोभी (कटी) – 4 कप
हल्दी – 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
जीरा पाउडर – 2 छोटा चम्मच
गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
धनिया पत्ती – 1/4 कप
स्वादिष्ट आलू-पत्तागोभी की सब्जी कैसे बनाएं?
1. आलू पत्तागोभी की टेस्टी सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आप पत्तागोभी को पतला पतला काट लें. फिर बाकि सब्जियां – आलू और प्याज को स्लाइस में काटें.
2. इसके बाद आप कड़ाही में मीदुम आंच पर तेल गरम करें. जब तेल गरम हो जाए तो उसमें दालचीनी और तेजपत्ता डाल दें.
फिर इसमें आप सौंफ और जीरा डालें और उन्हें चटकने दें. उसके बाद प्याज डालकर हल्का सा भून लें ताकि वे थोड़े नरम हो जाएं.
3. अब आप गोभी, आलू, हल्दी और नमक डालें और सबको अच्छी तरह मिलाएं. फिर कड़ाही को ढककर धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट पका लें.
4. जब सब्जियां लगभग पक जाएं, तब आप लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला डालकर सब्जी को 5 मिनट और भूनें.
लास्ट में आप कटी हुई हरी धनिया डालें और सब्जी को एक बार फिर मिला लें. अब आपकी स्वादिष्ट आलू पत्तागोभी की सब्जी तैयार है. इसे गरमा गरम रोटी या पराठे के साथ परोसें और एन्जॉय करें.
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By Shubhra Laxmi
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