Poisonous Food Combinations, Healthy Food, Milk & Curd, Health News In Hindi: डॉक्टरों ने खुलासा किया है कि कई ऐसे खाद्य पदार्थ है जिसका मिश्रण आपके सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. आपस में इन्हें मिलाकर खाने-पीने से इनमें मौजूद पोषक तत्व शरीर में जाकर विषैले हो जाते हैं. जिससे जान तक जाने की नौबत आ सकती है. इनमें कई चाय, दूध, दही जैसे कई दैनिक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले फूड एंड ड्रिंक भी शामिल हैं. आइये जानते हैं विस्तार से…
दरअसल, डॉक्टरों की मानें तो भोजन का गलत कॉम्बीनेशन हमारे पित्त, कफ, पाचन तंत्र आदि को प्रभावित करता है. साथ ही साथ इससे सूजन, कब्ज, दस्त, त्वचा संबंधी समस्याएं, एलर्जी आदि हो भी होने की संभावनाएं होती है.
चाय में कुछ तत्व पाए जाते हैं जिस टैनिन और ऑक्सालेट कहा जाता है. यह ब्लैक टी में सबसे अधिक और ग्रीन टी, नार्मल टी में भी कुछ मात्रा में पाए जाते हैं. चाय को आयरन युक्त खाद्य प्रोडक्ट के साथ खाया जाए तो शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है. दरअसल, टैनिन और ऑक्सालेट आयरन के कणों के साथ मिल जाते हैं जिसे पचा पाना मुश्किल होता है. ऐसे में चाय के नट्स, हरी पत्तेदार सब्जियां, अनाज व बीन्स आदि चिजों के साथ खाने से बचना चाहिए. यही नहीं डॉक्टर खाली पेट चाय का सेवन करने से भी मना करते है.
ब्रोकोली, स्प्राउट्स और गोभी जैसी सब्जियों को आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे मछली, डेयरी प्रोडक्ट और फोर्टिफाइड नमक जैसे आहार के साथ भूल कर भी सेवन नहीं करना चाहिए. इससे हाइपोथायरायडिज्म या गोइटर मतलब थायराड संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं.
नट्स के बाहरी सतह में फाइटिक एसिड पाया जाता है. इसके अलावा मूंगफली, सोयाबीन, दाल, मटर, अखरोट व बीन्स में इसकी अच्छी मात्रा पायी जाती है. ऐसे में बिना भिगोय खाने से बॉडी में मिनरल की भारी कमी हो सकती है. वहीं इसे भिगों कर खाने से पोषक तत्वों की बढ़ोत्तरी हो सकती है.
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ऐसा समझा जाता है कि दूध और दही दोनों एक चीज से बनी है इसलिए इसके जैसा मन करे सेवन कर सकते हैं. लेकिन, डॉक्टरों की मानें तो दूध और दही को आपस में मिक्स करके खाना, शरीर में गैस्ट्रिक, जलन या अपच का कारण बन सकता है.
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कभी भी डेयरी या कैल्शियम युक्त प्रोडक्टस के साथ आयरन युक्त चिजों का सेवन नहीं करना चाहिए. ऐसा करने से हमारे पाचन तंत्र को भारी नुकसान हो सकता है.
खरबूजे में पानी की अच्छी मात्रा पायी जाती है. जो पाचन तंत्र के लिए बहुत सही माना गया है. लेकिन, इसे किसी भोजन के साथ सेवन करने से हमें हानि हो सकती है.
Posted By: Sumit Kumar Verma
