मशरूम उत्पादन अपने व्यवसाय के सृजन का साधन : डॉ सिंह

पूसा : डा राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय स्थित एडवांस सेंटर ऑफ मशरूम रिसर्च प्रांगण में उत्पादन एवं प्रसंस्करण विषय पर जारी प्रशिक्षण सम्पन्न हुआ. अध्यक्षता करते हुए निदेशक अनुसंधान डा अनिल कुमार सिंह ने कहा कि सम्पूर्ण देश में मशरूम व्यवसाय आय सृजन का साधन बन गया है. बिहार के सभी जिलों के ग्रामीण क्षेत्र में बसर करने वाली महिला किसान के लिए मशरूम उत्पादन व्यवसाय वरदान साबित हो रहा है. बेहतर स्वरोजगार के साथ साथ कुपोषण मिटाने में भी सहयोगी हो रहा है. कुशल जीवन यापन के लिए धन के साथ उत्तम स्वास्थ्य की भी जरूरत होती है. ओडिशा के प्रशिक्षकों के साथ विवि का संबंध स्थापित हो चुका है. इसे गति देने की आवश्यकता है. जिससे बिहार के तरह ही मशरूम उत्पादन के क्षेत्र में ओडिशा भी देश स्तर पर प्रथम स्थान प्राप्त कर सके. मशरूम का विभिन्न व्यंजनों को जन जन की थाली तक पहुंचाना मास्टर ट्रेनर की ही जिम्मेवारी है. स्वागत भाषण करते हुए मशरूम विशेषज्ञ डा दयाराम ने कहा कि मशरूम उत्पादन की दौर में अब औषधीय मशरूम का बोलबाला हो चुका है. इसी करी में सर्दी के मौसम में भी उत्पादक किंग ओएस्टर, सिटाके, हीरेशियम एवं इनोकी मशरूम का उत्पादन वृहत पैमाने पर संभव है. डा ज्योत्सना ने कहा कि ओडिशा के प्रशिक्षकों ने उत्पादन के साथ ही उत्पाद बनाने की दिशा में बेहतर ज्ञानवर्धन किया है. महाराष्ट्र स्थित गोंदिया निवासी स्नातकोत्तर कृषि प्लांट फिजियोलॉजी की छात्रा चौधरी विशाखा रामकृष्ण ने कहा कि शिक्षण के साथ प्रशिक्षण का अनुभव बहुत बढ़िया रहा है. यह प्रशिक्षण कार्यक्रम गृहणियों के लिए बहुत मददगार है. ओडिशा ट्रस्ट के सहायक परियोजना अधिकारी सह टीम लीडर यदुनाथ हंसदा ने भी प्रशिक्षुओं का हौसला बढ़ाया. प्रशिक्षकों को निदेशक अनुसंधान डा सिंह ने प्रमाण पत्र सहित अन्य उपकरण देकर सम्मानित किया. संचालन मशरूम विभाग के प्रभारी डॉ आरपी प्रसाद ने किया. धन्यवाद ज्ञापन डा आरपीके राय ने किया. मौके पर सुकांति हंसदा, पानो मरांडी, सुभाष, मुकेश, मुन्नी, निशा आदि मौजूद थे.