नालंदा : 20 मीट्रिक टन क्षमता वाले दही-लस्सी प्लांट का शिलान्यास करेंगे CM सम्राट चौधरी, सुधा कैफेटेरिया की भी होगी शुरुआत

नालंदा जिले में डेयरी उद्योग को नई ऊंचाइयों पर ले जाने के लिए मुख्यमंत्री सम्राट चौधरी 20 मीट्रिक टन क्षमता वाले आधुनिक दही-लस्सी प्लांट का शिलान्यास करेंगे. इस पहल से किसानों की आय में वृद्धि और क्षेत्र के आर्थिक विकास को गति मिलेगी.

Samrat Choudhary Nalanda Visit : नालंदा जिले में डेयरी उद्योग के विस्तार और दुग्ध उत्पादकों की आय बढ़ाने की दिशा में सोमवार, 27 जुलाई 2026 को एक महत्वपूर्ण कदम उठाया जाएगा. बिहारशरीफ डेयरी प्रोजेक्ट परिसर में आयोजित होने वाले भव्य कार्यक्रम में बिहार सरकार के डेयरी, मत्स्य एवं पशु संसाधन विभाग के तत्वावधान में कई विकास योजनाओं की आधारशिला रखी जाएगी.

इस कार्यक्रम में बिहार के मुख्यमंत्री सम्राट चौधरी मुख्य अतिथि के रूप में शामिल होंगे और जिले में 20 मीट्रिक टन (MT) प्रतिदिन क्षमता वाले आधुनिक दही एवं लस्सी प्लांट का शिलान्यास करेंगे.

डेयरी क्षेत्र को मिलेगा आधुनिक प्रसंस्करण केंद्र

नालंदा में स्थापित होने वाला यह नया दही एवं लस्सी प्लांट प्रतिदिन 20 मीट्रिक टन दुग्ध उत्पादों के प्रसंस्करण की क्षमता से लैस होगा. इसके शुरू होने के बाद स्थानीय स्तर पर दूध से तैयार होने वाले मूल्यवर्धित (वैल्यू एडेड) उत्पादों का उत्पादन बढ़ेगा. इससे किसानों को अपने दूध का बेहतर मूल्य मिलने के साथ-साथ बाजार की मांग के अनुरूप गुणवत्तापूर्ण उत्पाद उपलब्ध कराए जा सकेंगे.

विशेषज्ञों का मानना है कि इस परियोजना से नालंदा के डेयरी उद्योग को नई पहचान मिलेगी और दुग्ध उत्पादन से जुड़े हजारों किसानों को सीधा लाभ होगा.

HPCL पेट्रोल पंप और सुधा कैफेटेरिया की भी सौगात

मुख्यमंत्री कार्यक्रम के दौरान कॉम्फेड द्वारा संचालित एचपीसीएल (HPCL) पेट्रोल पंप एवं सुधा कैफेटेरिया का भी शिलान्यास करेंगे. सुधा कैफेटेरिया के शुरू होने से आम लोगों को एक ही स्थान पर सुधा के ताजा एवं गुणवत्तापूर्ण दुग्ध उत्पाद उपलब्ध होंगे. वहीं एचपीसीएल पेट्रोल पंप की स्थापना से डेयरी परिसर की आधारभूत सुविधाएं भी मजबूत होंगी.

पशु परिवहन वाहन का लोकार्पण, 300 विक्रेताओं को मिलेंगे डीप फ्रीजर

कार्यक्रम के दौरान पशुओं के सुरक्षित उठाव एवं परिवहन के लिए विशेष वाहन का लोकार्पण भी किया जाएगा. इसके अलावा जिले के 300 खुदरा विक्रेताओं के बीच डीप फ्रीजर का वितरण किया जाएगा.

डीप फ्रीजर उपलब्ध होने से दूध, दही, लस्सी, पनीर, आइसक्रीम सहित अन्य दुग्ध उत्पादों का सुरक्षित भंडारण संभव होगा. इससे उत्पादों की गुणवत्ता बनी रहेगी, खराब होने की संभावना कम होगी और ग्रामीण क्षेत्रों तक भी बेहतर आपूर्ति सुनिश्चित की जा सकेगी.

Nalanda Dairy Project : कई वरिष्ठ मंत्री और जनप्रतिनिधि होंगे शामिल

कार्यक्रम में बिहार सरकार के कई वरिष्ठ मंत्री एवं जनप्रतिनिधि मौजूद रहेंगे. उपमुख्यमंत्री विजय कुमार चौधरी तथा विजेन्द्र प्रसाद यादव विशिष्ट अतिथि के रूप में शामिल होंगे. वहीं ग्रामीण विकास मंत्री श्रवण कुमार की गरिमामयी उपस्थिति रहेगी. कार्यक्रम की अध्यक्षता बिहार सरकार के डेयरी, मत्स्य एवं पशु संसाधन विभाग के मंत्री नन्द किशोर राम करेंगे.

इसके अलावा जिले के सांसद, विधान परिषद एवं विधानसभा के सदस्य, विभिन्न जनप्रतिनिधि, विभागीय अधिकारी, दुग्ध उत्पादक किसान तथा सहकारी समितियों के बड़ी संख्या में सदस्य कार्यक्रम में भाग लेंगे.

किसानों की आय बढ़ाने की दिशा में बड़ा कदम

नई डेयरी परियोजना से नालंदा जिले में दूध के प्रसंस्करण की क्षमता में उल्लेखनीय वृद्धि होगी. किसानों को अपने उत्पादों के लिए बेहतर बाजार मिलेगा तथा दूध से बनने वाले मूल्यवर्धित उत्पादों के उत्पादन को बढ़ावा मिलेगा. इससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था मजबूत होगी और डेयरी क्षेत्र में नए रोजगार के अवसर भी सृजित होंगे.

सरकार का मानना है कि यह परियोजना डेयरी सहकारिता को और मजबूत करेगी तथा स्थानीय स्तर पर दूध संग्रहण, प्रसंस्करण, विपणन और वितरण व्यवस्था को आधुनिक बनाएगी. इसके साथ ही दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता, उपलब्धता और बाजार विस्तार को भी नई गति मिलेगी.

नालंदा के डेयरी विकास में जुड़ेगा नया अध्याय

दही एवं लस्सी प्लांट, एचपीसीएल पेट्रोल पंप, सुधा कैफेटेरिया, पशु परिवहन वाहन और डीप फ्रीजर वितरण जैसी योजनाओं का एक साथ शुभारंभ नालंदा के डेयरी क्षेत्र के लिए मील का पत्थर माना जा रहा है. इन पहलों से जिले में दुग्ध उत्पादन से जुड़े किसानों को आधुनिक सुविधाएं मिलेंगी, उत्पादों का बेहतर संरक्षण होगा और डेयरी उद्योग के माध्यम से स्थानीय अर्थव्यवस्था को नई मजबूती मिलने की उम्मीद है.