जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने की मिष्ठान दुकानों की जांच

लिया कई दुकानों से सैंपल

फोटो:35- अपना डेयरी में मिठाई की जांच करते जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी जितेंद्र प्रसाद. प्रतिनिधि, अररिया जिले में लगातार मिल रही नकली मिठाइयों की शिकायतों के मद्देनजर जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी जितेंद्र प्रसाद ने मंगलवार को मिठाई दुकानों की जांच की. इस दौरान वे जिले के विभिन्न मिठाई दुकानों में पहुंचे व उन्होंने मिठाइयों का सैंपल इकट्ठा किया. वे जिले के चर्चित मिठाई की दुकान अपना डेयरी व माखनभोग में भी पहुंचे. अपना डेयरी के प्रोपराइटर रंजीत सिंह ने उन्हें अपने दुकान में बन रही विभिन्न मिठाइयों के सैंपल दिया. जिससे वे संतुष्ट दिखे. वहीं जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने बताया कि उनके अंदर अररिया, किशनगंज व पूर्णिया जिला है, उन्हें लगातार मिलावटी मिठाइयों की बिक्री की सूचना मिल रही थी, इसी के मद्देनजर भ्रमण किया गया है, मिठाई के सैंपल लिए गये हैं, शिकायत आने पर कार्रवाई की जायेगी. फ़ूड इंस्पेक्टर मिठाई दुकानों से ले रहे सेंपल सिकटी. दीपावली सहित त्योहारों के समय मिठाइयों की मांग बहुत बढ़ जाती है, इसी का फायदा उठाकर मिलावट खोर, मावे व मिठाइयों में मिलावट कर उसकी मात्रा तो बढ़ा देते हैं, लेकिन उसकी गुणवत्ता पूरी तरह से खत्म हो जाती है इसका नतीजा कई बार लोगों के बीमार होने, उल्टी, दस्त, घबराहट मौत के रूप में भी सामने आता है. दरअसल मिठाइयां बनाने के लिए दूध, मेवे व घी की आवश्यकता होती है. त्याेहारों में जिसकी मांग सबसे ज्यादा होती है लेकिन खपत बढ़ाने के लिए मिलावटखोर इन उत्पादों को सोडा, डिटरजेंट, कास्टिक सोडा, यूरिया के प्रयोग से तैयार करके बाजार में बेचते हैं, जिसके दुष्परिणाम मनुष्य की स्वास्थ्य समस्याओं के रूप में सामने आता हैं. कहते हैं चिकित्सक सिकटी सीएचसी के प्रभारी चिकित्सा पदाधिकारी डॉ अजमत राणा कहते हैं कि मिलावटी खाद्य पदार्थ खाने से पेट, लीवर, किडनी, आंख की रोशनी प्रभावित हो सकती है. यही नहीं इसके अलावा कई प्रकार की बीमारियां हो सकती है. इसलिए अच्छे सामग्री का ही इस्तेमाल करना चाहिए. कहते हैं पदाधिकारी फ़ूड सेफ्टी ऑफिसर जितेंद्र प्रसाद ने बताया कि तीनों जिले में नियमित रूप से दुकानों की जांच की जाती है. संदेह होने पर सैंपल लैब में भेजा जाता है. रिपोर्ट आने पर कार्रवाई की जाती है. त्योहार को लेकर विभाग पूरी तरह सजग है जांच हो रही है फिलहाल त्योहार को देखते हुये अररिया से 10 पूर्णिया से 15 व किशनगंज जिला मुख्यालय से 12 सैंपल भेजा गया है.