New Year Special Bread Gulab Jamun: मिठाई तो हर किसी को पसंद होता है. जब बात किसी विशेष अवसर की हो रही हो तो इसके बिना तो बात ही नहीं बनती. अब पुराने साल यानी 2025 की उलटी गिनती शुरू हो चुकी है और नया साल दहलीज पर है. ऐसे में आपके घर में भी नए साल का स्वागत करने के लिए तरह-तरह की तैयारियां शुरू हो चुकी होंगी. इन तैयारियों में आप कई तरह के पकवान भी बनाने की सोच रहे होंगे. तो इस लिस्ट में आप ब्रेड गुलाब जामुन को भी शामिल कर सकतें हैं. बिना छेना के बनने वाली यह मिठाई बहुत ही टेस्टी होती है. अब आपको इसे बनाने की रेसिपी बताते हैं.
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने की सामग्री
- ब्रेड – 6
- दूध – 1/2 कप
- पानी – 1 ग्लास
- चीनी – 1 गिलास
- इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
- घी – 4 चम्मच
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ब्रेड गुलाब जामुन बनाने की विधि
- ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए पहले ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में करके एक बर्तन में रख लें.
- उसमें थोड़ी दूध डालकर उसको अच्छे से मिला लें, ताकि यह आटे की तरह गूथ जाए.
- अब इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें.
- अब आप इसे हाथों से छोटी-छोटी लोई जैसी गोल-गोल बना कर रख लें.
- अब आप गैस पर एक कढाई में थोड़ी घी डालकर उस ब्रेड की गोली को अच्छे से फ्राई करें.
- इस गुलाब जामुन के लाल होने के बाद एक बर्तन में निकाल लें.
- इसके बाद आप चासनी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में एक ग्लास पानी और एक ग्लास चीनी डालकर 15 मिनट के लिए गैस पर छोड़ दें.
- पानी में अच्छी उबाल आने के बाद आप उसमें इलायची पाउडर डाल दें.
- हाथों पर पानी और चीनी का मिश्रण चिपकने लगे तब गैस बंद कर दें.
- अब आप इसमें फ्राई किए हुए गुलाब जामुन को डालकर 4 घंटे के लिए छोड़ दें.
- अब आपकी ब्रेड गुलाब जामुन बन कर तैयार हो चुकी है.
- नए साल पर परिवार के साथ आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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