Gud ki khurmi Recipe: किसी त्योहार का मजा तब दोगुना हो जाता है जब घर पर बन रहे व्यंजनों में मन पसंद राज्यों के व्यंजन का भी तड़का लग जाए. नए साल के मौके पर इस बार आप छत्तीसगढ़ की फेमस मिठाई गुड़ की खुरमी का स्वाद जरूर चखें. इस मिठाई को विशेष अवसरों पर बनाया जाता है. आप आपको इस मिठाई को बनाने की सिंपल रेसिपी बताते हैं.
गुड़ की खुरमी बनाने की सामग्री
- गेहूं का आटा – 2 कप
- सूजी – आधा कप
- गुड़ – 1 कप
- नारियल पाउडर – आधा कप
- तिल – 4 चम्मच
- घी – आधा कप
- तेल – आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए
- पानी – आवश्यकतानुसार
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गुड़ की खुरमी बनाने की विधि
- गुड़ की खुरमी बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पैन में गुड़ और पानी डालकर इसका घोल तैयार करे.
- फिर एक बाउल में आप आटा, सूजी, नारियल का पाउडर और तिल डाल कर गूंथ लें.
- इस आटा से आप छोटी-छोटी साइज की लोई बनाकर गोल कर उसे चपटा शेप दें.
- अब आप धीमी आंच पर इसे फ्राई करें.
- खुरमी जब दोनों तरफ से हल्की ब्राउन हो जाए तब इसे एक प्लेट में निकाल लें.
- ठंडा होने के बाद आप इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके कई दिनों तक खा सकते हैं.
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