Moong Dal Palak Tikki: सर्दियों में चाय के साथ सर्व करें मूंग दाल और पालक से बनी ये टेस्टी टिक्की, जानें बनाने का तरीका
मूंग दाल पालक टिक्की (AI generated image)
Moong Dal Palak Tikki: सर्दियों में शाम में पालक के पत्तों का इस्तेमाल करके आप भी टेस्टी स्नैक्स तैयार करना चाहते हैं तो मूंग दाल पालक टिक्की को बना सकते हैं. आइए जानते हैं इस टिक्की को तैयार करने का तरीका.
Moong Dal Palak Tikki: शाम की चाय का वक्त हो और कुछ गरमा-गरम, कुरकुरा और स्वादिष्ट मिल जाए मजा ही आ जाता है. मूंग दाल पालक टिक्की एक ऐसा ही लाजवाब स्नैक्स है जिसे आप सर्दियों में शाम की चाय के साथ बना सकते हैं. इस स्नैक्स को आप आसानी से तैयार कर सकते हैं. मूंग दाल पालक टिक्की को धनिया-पुदीना चटनी या इमली की मीठी चटनी के साथ सर्व करें. चटनी के साथ इसका स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाता है.
मूंग दाल पालक टिक्की बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- मूंग दाल- 1 कप
- पालक- 1 गुच्छा
- हरी मिर्च- 1–2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक- 1 छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- जीरा- 1 छोटा चम्मच
- प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
- धनिया पाउडर- 1 चम्मच
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- चावल का आटा- 2-3 बड़े चम्मच
- धनिया पत्ती- बारीक कटा हुआ
- तेल- जरूरत के अनुसार
मूंग दाल पालक टिक्की को कैसे तैयार करें?
- मूंग दाल पालक टिक्की को बनाने के लिए सबसे पहले आप मूंग दाल को अच्छे से धो लें और इसे आप 4-5 घंटे के लिए भिगो दें. इसके बाद दाल को मिक्सी जार में डाल दें. बिना पानी डाले दाल को आप दरदरा पीस लें. इसे आप एक बर्तन में निकाल लें.
- पालक के पत्ते को अच्छे से धोकर साफ कर लें और बारीक काट लें. इसे आप दाल में डाल दें. फिर हरी मिर्च, अदरक, जीरा, प्याज, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक और धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
- अब आप चावल का आटा को डालकर सभी चीजों को मिला लें.
- मिश्रण से छोटा सा हिस्सा लेकर हाथों से गोल करके चिपटा कर लें.
- तवे पर थोड़ा तेल गर्म करें और टिक्की को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें. इस तरह से आप मूंग दाल पालक टिक्की को बना सकते हैं.
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By श्वेता वैद्य
श्वेता वैद्य प्रभात खबर डिजिटल में जूनियर कंटेंट राइटर के तौर पर काम करती हैं. उन्हें कंटेंट राइटिंग के क्षेत्र में एक साल से अधिक का अनुभव है. वर्तमान में श्वेता झारखंड बीट को कवर कर रही हैं, जहां वह राज्य की ताजा खबरें, लोगों की भलाई से जुड़े मुद्दे, सरकारी योजनाओं, स्थानीय प्रशासन, शिक्षा, रोजगार और सामाजिक विषयों पर आधारित स्टोरीज तैयार करती हैं. श्वेता की हर बार कोशिश यही रहती है कि बात आसान, साफ और सीधे तरीके से लोगों तक पहुंचे, जिससे कि हर कोई उसे बिना दिक्कत के समझ सके. कंटेंट राइटर के तौर पर उनका फोकस होता है कि कंटेंट सिंपल, रिलेटेबल और यूजर-फ्रेंडली हो.
झारखंड बीट से पहले उन्होंने लाइफस्टाइल बीट के लिए भी कंटेंट लिखा. इस बीट में उन्होंने रेसिपी, फैशन, ब्यूटी टिप्स, होम डेकोर, किचन टिप्स, गार्डनिंग टिप्स और लेटेस्ट मेहंदी डिजाइन्स जैसे रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े विषयों पर आर्टिकल लिखे.
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