Methi-Bajra Thepla Recipe: Winter Diet में जरूर शामिल करें मेथी-बाजरे का थेपला, स्वाद और सेहत दोनों में नंबर-1

सर्दियों की सुबह के लिए परफेक्ट हेल्दी नाश्ता है मेथी-बाजरे का थेपला, जो स्वाद के साथ सेहत भी देता है.

Methi-Bajra Thepla Recipe: सर्दी के मौसम साग-सब्जी और अलग-अलग रोटियां खाने का मजा ही कुछ और होता है.  सर्दियों के मौसम में अगर आप ऐसा नाश्ता ढूंढ रहे हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत से भरपूर भी हो, तो मेथी-बाजरे का थेपला जरूर ट्राइ करें. बाजरा शरीर को गर्म रखता है, वहीं ताज़ी हरी मेथी पोषक तत्वों से भरपूर होती है.गुजराती स्टाइल में बनने वाला यह थेपला न सिर्फ आपको पेट को देर तक भरा रखेगा, बल्कि सर्द सुबहों में ऊर्जा भी देता है.

Methi-Bajra Thepla Recipe: सर्दियों में क्यों फायदेमंद है मेथी-बाजरे का थेपला? जानें आसान रेसिपी

मेथी-बाजरे का थेपला बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री चाहिए? (Methi-Bajra Thepla Recipe Ingredients)

• बाजरे का आटा – 1 कप
• गेहूं का आटा – ½ कप
• ताज़ी हरी मेथी (बारीक कटी) – 1 कप
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
• हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1
• हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• जीरा – ½ छोटा चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• दही – 2 बड़े चम्मच
• तेल – 2 बड़े चम्मच
• गूंधने के लिए गुनगुना पानी

मेथी-बाजरे का थेपला बनाने की विधि

1. एक बड़े बाउल में बाजरे का आटा, गेहूं का आटा और कटी हुई मेथी डालें.
2. अब इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, सभी सूखे मसाले, नमक और दही मिलाएं.
3. थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालते हुए नरम लेकिन सख्त आटा गूंथ लें.
4. आटे में तेल मिलाकर 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
5. अब आटे की मध्यम आकार की लोइयां बनाएं और बेल लें.
6. गरम तवे पर थेपला डालें और दोनों तरफ से हल्का तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें.

गरमा-गरम मेथी-बाजरे का थेपला दही, मक्खन या हरी चटनी के साथ परोसें.