Matar Appe Recipe: सर्दियों का सीजन चल रहा है इस मौसम में हम मटर से कई तरह की डिश बनाते हैं जो खाने में बहुत टेस्टी होता है. ऐसे में आज हम आपको स्नैक्स टाइम के लिए हरे मटर से अप्पे बनाने के बारे में बताएंगे. ये खाने में बहुत टेस्टी होता है जिसे आप हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ सर्व करके खा सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल के माध्यम से घर पर आसानी से मटर अप्पे बनाने की सबसे आसान रेसिपी. कम तेल में तैयार होने वाली ये रेसिपी हेल्दी होने के साथ-साथ झटपट बन भी जाती है.
मटर अप्पे बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- हरा मटर – 1 कप
- सूजी -1 कप
- दही – आधा कप
- अदरक – 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी या पिसी हुई)
- नमक – स्वादानुसार
- हल्दी – आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- धनिया पत्ती – 2 चम्मच
- बेकिंग सोडा – आधा चम्मच
- तेल – जरूरत के अनुसार
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मटर अप्पे बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले आप हरे मटर को मिक्सर में हल्का दरदरा पीस लें. आप चाहे तो इसमें थोड़ा पानी डालें.
- इसके बाद आप एक बर्तन में सूजी और दही मिलाएं, फिर इसमें पिसा हुआ मटर, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पत्ता मिलाएं.
- तैयार हुए बैटर को 10 मिनट के लिए ढककर रखें. 10 मिनट बाद आप बैटर में बेकिंग सोडा डालकर धीरे धीरे मिक्स करें.
- गैस में अप्पे पैन गर्म करें और इसमें तेल लगाकर ग्रीस करें. अब आप अप्पे बैटर को चम्मच से पैन में डालकर धीमी आंच पर ढककर पकाएं. इसे 2-3 मिनट बाद पलटें और दूसरी तरफ भी सुनहरा होने तक पकाएं.
- अप्पे पक जाने के बाद आप इसे गरमा-गरम हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ परोसें.
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