Til Moongfali Gud Laddu: मकर संक्रांति का दिन जैसे-जैसे नजदीक आने लगता है घरों में कई तरह के पकवान बनाने की तैयारी होने लगती है. मकर संक्रांति पर अक्सर घरों में तिल और गुड़ से कई चीजों को बनाया जाता है. इस खास मौके पर लोग तिल के लड्डू बनाते हैं. अगर आप भी लड्डू बनाने की सोच रहे हैं तो इस बार मकर संक्रांति पर तिल मूंगफली गुड़ के लड्डू को जरूर ट्राई करें. इस लड्डू को आप आसानी से तैयार कर सकते हैं. आइए इस आर्टिकल से जानते हैं तिल मूंगफली गुड़ के लड्डू को तैयार करने का तरीका.
तिल मूंगफली गुड़ के लड्डू बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- सफेद तिल- 1 कप
- मूंगफली- 1 कप
- गुड़- 2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- घी- 2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच
तिल मूंगफली गुड़ के लड्डू को कैसे तैयार करें?
- तिल मूंगफली गुड़ के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कड़ाही को गर्म करें. अब आप तिल को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें और अलग एक प्लेट में निकाल लें.
- अब आप मूंगफली को भी कड़ाही में डाल दें और इसे भी आप भूनें. मूंगफली को आप ठंडा होने दें. जब मूंगफली ठंडा हो जाए तब इसका छिलका हटा दें और इसे मिक्सी जार में दरदरा पीस लें.
- इसके बाद एक पैन में घी डालें और इसमें आप गुड़ को डाल दें और इसे पिघलने दें. गुड़ जब पूरी तरह से पिघल जाए तो गैस बंद को कर दें. अब आप इसमें भुने हुए तिल, पिसी हुई मूंगफली और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें.
- जब मिश्रण हल्का ठंडा हो जाए तब आप हाथों में थोड़ा घी लगा लें. इसके बाद मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें.
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