Instant Vegetable Appe Recipe: नाश्ते में साउथ इंडियन का तड़का लगाना चाहते हैं, तो इंस्टेंट वेजिटेबल अप्पे आपके लिए बेस्ट रेसिपी है. ये हल्का-फुल्का होने के साथ-साथ हेल्दी भी है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको जरूर पसंद आएगा. आप इसे चाहे ऑफिस लंच बॉक्स, बच्चों का टिफिन या घर के नाश्ते के लिए आसानी से बना सकते हैं. ऐसे में आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में
वेजिटेबल अप्पे बनाने के लिए सामग्री
- सूजी (रवा) – 1 कप
- दही – आधा कप
- पानी – आवश्यकतानुसार
- गाजर – आधा कप (बारीक कटी हुई)
- शिमला मिर्च – आधा कप (बारीक कटी हुई)
- प्याज – आधा कप (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- अदरक – 1 छोटा टुकड़ा (गार्निश हुआ)
- करी पत्ते – 5-6 (बारीक कटे हुए)
- हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
- नमक – स्वादानुसार
- ईनो/बेकिंग सोडा – आधा छोटा चम्मच
- तेल – अप्पे बनाने के लिए
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वेजिटेबल अप्पे बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में सूजी, दही और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें. फिर इसे 10–15 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- अब इसमें सभी कटी हुई सब्जियां, हरी मिर्च, अदरक, करी पत्ता और नमक डालकर अच्छे से मिला लें.
- अब इसमें ईनो/बेकिंग सोडा डालें और हल्के हाथ से मिक्स करें.
- इसके बाद गैस में अप्पे पैन (Appe Pan) को गरम करें और हर मोल्ड में हल्का तेल लगाएं.
- तैयार हुए घोल को चम्मच से अप्पे पैन में डालें और ढककर धीमी आंच पर 3–4 मिनट पकाएं.
- जब ये एक तरफ सुनहरा हो जाए तो पलटकर दूसरी तरफ भी अच्छे से सेंक लें.
- अप्पे दोनों तरफ से गोल्डन और क्रिस्पी हो जाए तो ये बनकर तैयार हैं. गरमा-गरम वेजिटेबल अप्पे को नारियल चटनी या हरी चटनी के साथ परोसें.
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