Badam Barfi: खास मौके के लिए कुछ मीठा है बनाना, तैयार करें बादाम बर्फी
Published by : Sweta Vaidya Updated At : 16 Jul 2025 4:44 PM
badam barfi ( AI Image)
Badam Barfi: अगर आप भी मीठा खाने का शौक रखते हैं तो आप बादाम बर्फी को जरूर ट्राई करें. इसका स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा. आप इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं और इसका स्वाद ऐसा है कि आप इसे हर खास मौके के लिए बार बार बनाएंगे.
Badam Barfi: किसी खास मौके के लिए मिठाई बनाना या फिर त्योहारों के लिए कोई स्पेशल मिठाई को तैयार करना तो लोग अक्सर सोच में पड़ जाते हैं. इन मौकों के लिए बादाम बर्फी परफेक्ट है और हमेशा लोगों का दिल जीत लेती है. आप इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं और इसका स्वाद ऐसा है कि आप इसे हर खास मौके के लिए बार बार बनाएंगे. बादाम और इलायची की खुशबू से भरपूर ये मिठाई एक परफेक्ट डिजर्ट है. अगर आपके घर में कोई मेहमान आने वाले हैं तो आप इस मिठाई को बनाकर जरूर सर्व करें. तो आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी इस आर्टिकल के माध्यम से.
बादाम बर्फी के लिए सामग्री
- बादाम- 1 कप
- दूध- आधा कप
- घी- 2 से 3 बड़े चम्मच
- चीनी- स्वादानुसार
- इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच
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बादाम बर्फी बनाने की विधि
- बादाम की बर्फी बनाने के लिए आप बादाम को 6-8 घंटे या रातभर पानी में भिगो दें. अब बादाम का छिलका निकाल दें और इसे एक प्लेट में निकाल लें. अब बादाम को मिक्सी में डालें और दूध डालकर बारीक पेस्ट बना लें.
- एक नॉन-स्टिक पैन में घी को डालें और इसे गर्म करें और इसमें बादाम का पेस्ट डालें. मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए इसे पका लें. इसमें आप चीनी को डालें और इसे पका लें.
- बादाम के तैयार पेस्ट में आप इलायची पाउडर डालें और इसे अच्छे से मिलाएं. इसमें आप बाकी घी को भी मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक मिश्रण पैन छोड़ने लगे.
- अब तैयार किए हुए मिश्रण को घी लगी प्लेट में डालें और इसए अच्छे से सेट करें. इसके ऊपर आप बारीक कटा हुआ बादाम और काजू को लगाएं.
- इसे ठंडा होने के लिए रख दें और फिर मनचाहे शेप में इसे काट लें.
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By Sweta Vaidya
श्वेता वैद्य प्रभात खबर डिजिटल में जूनियर कंटेंट राइटर के तौर पर कार्यरत हैं. कंटेंट राइटिंग के क्षेत्र में एक साल से अधिक का अनुभव है. पिछले करीब दो महीनों से वे झारखंड बीट पर सक्रिय रूप से काम कर रही हैं. इस दौरान वे राज्य से जुड़ी ताजा खबरों, लोगों से जुड़े मुद्दे और जरूरी जानकारियों पर आधारित स्टोरीज तैयार कर रही हैं. इससे पहले उन्होंने लाइफस्टाइल बीट के लिए भी कंटेंट लिखा. इस बीट में उन्होंने रेसिपी, फैशन, ब्यूटी टिप्स, होम डेकोर, किचन टिप्स, गार्डनिंग टिप्स और लेटेस्ट मेहंदी डिजाइन्स जैसे रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े विषयों पर रोचक और उपयोगी आर्टिकल लिखे. श्वेता की हर बार कोशिश यही रहती है कि बात आसान, साफ और सीधे तरीके से लोगों तक पहुंचे, जिससे कि हर कोई उसे बिना दिक्कत के समझ सके. कंटेंट राइटर के तौर पर उनका फोकस होता है कि कंटेंट सिंपल, रिलेटेबल और यूजर-फ्रेंडली हो.
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