Lucknow Famous Sweets: लखनऊ, उत्तर प्रदेश की राजधानी है. यह शहर अपनी सांस्कृतिक और ऐतिहासिक धरोहर के लिए पूरे विश्व में प्रसिद्ध है. गोमती नदी के किनारे स्थित इस शहर को नवाबों का शहर कहा जाता है. यहां घूमने के लिए एक से बढ़कर एक जगहें हैं. इसके साथ-साथ यह जगह अपने खान-पान के लिए भी काफी मशहूर है. हम आपको इस आर्टिकल में लखनऊ के फेमस मिठाई के बारे में विस्तार से बताएंगे.
लखनऊ की फेमस स्वीट्स
काली गाजर का हलवा
रेवड़ी
मक्खन मलाई
शाही टुकड़ा
मलाई गिलोरी
नवाबी जाफरानी खीर
अगर आप लखनऊ घूमने आ रहे हैं तो काली गाजर का हलवा जरूर ट्राई करें. वैसे काली गाजर का हलवा सर्दियों के मौसम में ही मिलता है. अगर बात करें इसकी खासियत की तो हलवा में दूध के साथ-साथ किशमिश, काजू और बादाम डाले जाते हैं. लखनऊ का यह सबसे फेमस स्वीट है
बात हो रही है लखनऊ के फेमस स्वीट्स की तो रेवड़ी को भला कौन भूल सकता है. राजधानी में अगर आप घूमने आ रहे हैं तो रेवड़ी जरूर खाएं और साथ ही फैमिली और दोस्तों के लिए भी ले जाए. लखनऊ की रेवड़ी विदेश में भी प्रसिद्ध है. यह भुने हुए तिल, चीनी और घी से बना होता है. सर्दियों के मौसम में यह सबसे अधिक मिलता है.
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लखनऊ का मक्खन मलाई देश विदेश में प्रसिद्ध है. यह स्वीट सर्दी के मौसम में ही पाया जाता है. अगर आप लखनऊ आ रहे हैं तो इसे जरूर ट्राई करें. इसे दूध को ओस में रखा जाता है और फिर उस दूध को मथकर झागदार मक्खन बनाया जाता है. यह खाने में हल्का मीठा और बहुत लाइट होता है.
लखनऊ के सबसे फेमस मिठाइयों में शाही टुकड़ा भी आता है. यह ब्रेड, घी, चीनी और दूध से बनाया जाता है. मीठा शाही टुकड़ा लखनऊ के लोगों के बीच काफी प्रसिद्ध है. बता दें कि अगर आप नवाबों के शहर में आ रहे हैं तो शाही टुकड़ा का स्वाद लेना न भूलें.
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नवाबों की नगरी अगर आप घूमने आ रहे हैं तो मलाई की गिलौरी जरूर ट्राई करें. यह एक ऐसी मिठाई है जो दूध की मलाई से बनती है. यह मिठाई खाने में बेहद स्वादिष्ट और मुलायम होती है और मुंह में डालते ही यह घुल जाती है.
लखनऊ अगर आप घूमने जा रहे हैं तो नवाबी जाफरानी खीर जरूर खाएं. यह चावल से बना होता है. इसे केसर और इलायची के धागों के साथ पकाया जाता है और फिर उसके ऊपर चांदी की एक शीट, बादाम की कतरनें और घी में तले हुए काजू डाले जाते हैं. यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है.
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