भेलपुरी या झालमुड़ी? नाम का नहीं, स्वाद और स्टाइल का भी है बड़ा अंतर, जानें दोनों स्ट्रीट फूड्स में कौन मारता है बाजी

Jhalmuri vs Bhelpuri: क्या आप जानते हैं कि बंगाल की झालमुड़ी और मुंबई की भेलपुरी में क्या अंतर है? सरसों तेल के तीखेपन से लेकर इमली की मीठी चटनी तक, हम लाए हैं इन दोनों लोकप्रिय स्ट्रीट फूड्स का विस्तृत मुकाबला.

Jhalmuri vs Bhelpuri: शाम ढलते ही जब चटपटे स्वाद की तलब जागती है, तो दिमाग में सबसे पहले दो ही नाम आते हैं- झालमुड़ी और भेलपूरी. बहुत से लोग इन्हें एक ही समझ लेते हैं, लेकिन जायके के शौकीनों के लिए ये दोनों जमीन-आसमान की तरह अलग हैं. जहां झालमुड़ी बंगाल की गलियों की धड़कन है, वहीं भेलपूरी मुंबई की चौपाटी की शान. अगर आप भी इनके अंतर को लेकर कंफ्यूज हैं, तो हमारी यह खास रिपोर्ट आपके लिए ही है. झालमुड़ी का मतलब ही है ‘झाल’ यानी तीखा. इसे बनाने का अंदाज बिल्कुल देसी है. आइए, जानते हैं कि आपके पसंदीदा ‘मुरमुरे’ के इन दो अवतारों में आखिर क्या फर्क है.