रांची: रिम्स में मरीजों को निम्न स्तर का भोजन मिलने की खबर प्रभात खबर में (चार जून) छपने के बाद रिम्स प्रबंधन हरकत में आया. मंगलवार को रिम्स के किचन की व्यवस्था रोज से अलग थी. रिम्स की डायटिशिन मीनाक्षी भोजन का स्तर सुधारने के लिए अपने कर्मचारियों को निर्देश दे रही थीं.
बड़े से बरतन में पक रहे चावल को कर्मचारी बार-बार निकाल कर देख रहे थे कि कहीं चावल अधपका तो नहीं है. हरी सब्जी की मात्र भी बढ़ायी गयी थी. सुबह 10 बजे रिम्स की उपाधीक्षक डॉ वसुंधरा किचन में पहुंच गयी थीं. उन्होंने करीब दो घंटे तक किचन की सामग्रियों को निरीक्षण किया और कई निर्देश दिये.
दाल, चावल व रोटी की क्वालिटी में सुधार
उपाधीक्षक ने अपने सामने दाल का वजन कराया. मरीज के हिसाब से मंगलवार को 28 किलो दाल बननी थी, जिसे तौला कर रखा गया. खाने में हरी सब्जी भी प्रचुर मात्र में थी. सब्जी में तेल भी निर्धारित मात्र से डाला गया. चावल और रोटी की क्वालिटी रोज की अपेक्षा काफी अच्छी थी. पतली और अच्छी तरह पकी रोटी तैयार की गयी थी.
