Bokaro News : बोकारोवासियों ने चखा केरल के लजीज व्यंजन का स्वाद

वरीय संवाददाता, बोकारो.

अविचल…टोरन…काड़न…पचड़ी…सांभर….उपेरी…गुड़ का खीर… बोकारो वासियों ने रविवार को केरल के लजीज व्यंजन का स्वाद चखा. मौका था ओणम लंच था. सेक्टर चार स्थित केराली स्प्रिंगडेल स्कूल में केराली कल्चरल एसोसिएशन-केसीए की ओर से ओणम लंच का आयोजन किया गया. केसीए के अध्यक्ष एएफ मरियादास, उपाध्यक्ष् बासूदेवन नंबूद्रीपाद, महासचिव शशीन्द्रन करात, कोषाध्यक्ष आरएस सीमोन, सचिव-कला वीएस सीबीचन, सचिव-खेल रवि शंकर, सचिव-पुस्तकालय डी मधुसुदन, बोर्ड ऑफ डायरेक्टर सहित अन्य सदस्यों ने आगत अतिथियों की आगवानी की.

दो दर्जन से अधिक व्यंजन : ओणम लंच में दो दर्जन से अधिक व्यंजन बने. इनमें चावल, घी, दाल, अविचल, टोरन, काड़न, पचड़ी, खिचड़ी, सांभर, अदरक का आचार, नींबू का आचार, करैला का अचार, करैला फ्राई, पापड़, उपेरी, चक्रवर्ती, मौर्य (दही), केला, चीनी का खीर, गुड़ का खीर सहित अन्य लजीज व्यंजन शामिल थे.

मन मोह रही थी स्कूल परिसर में फूलों व रंग की बनी आकर्षक रंगोली :

ओणम लंच में उपस्थित लोगों ने एक-दूसरे को ‘हैप्पी ओणम’ के साथ बधाई दी. केसीए, स्कूल कमेटी के पदाधिकारी, सदस्य, शिक्षक-शिक्षिका केरल के पारंपरिक वेश-भूषा में आकर्षक दिख रहे थे. स्कूल परिसर में फूलों की आकर्षक रंगोली बनायी गयी थी, जहां आगत लोगों ने सेल्फी ली.

राजा महाबली ने सहिष्णुता व समाज की उन्नति का मार्ग दिखाया :

एएफ मरियादास ने कहा : ओणम पर्व देशवासियों में आपसी भाईचारा, प्रेम व विश्वास की भावना का संचार करता है. ओणम पर्व विकास का प्रतिक माना जाता है. बासुदेवन नंबूद्रीपाद ने कहा : राजा महाबली ने समाज में सहिष्णुता व समाज की उन्नति का मार्ग मानव को दिखाया था.

केरल के प्रसिद्ध लजीज व्यंजनों का स्वाद खूब भाया :

ओणम लंच में शहर के शिक्षाविद, केरलवासियों के साथ दर्जनों गणमान्य अतिथियों ने शिरकत कर ओणम पर्व की बधाई एक दूसरे को दी. ओणम लंच में शहर के गणमान्य अतिथियों के साथ आम शहरवासी भी शामिल हुए. केरल का प्रसिद्ध दर्जनों प्रकार का लजीज व्यंजन का स्वाद खूब भाया.

दक्षिण भारत की पारंपरिक परिधानों में सजे-धजे दिखे महिला-पुरुष :

केसीए प्रबंधन समिति के सदस्य ओणम लंच में शामिल शहरवासियों को बधाई दे रहे थे. ओणम लंच के अवसर पर आकर्षक रंगोली और फूलों से सजा स्प्रिंगडेल स्कूल मनोरम दृश्य प्रस्तुत कर रहा था. महिला सदस्य दक्षिण भारत की पारंपरिक परिधानों में सजकर भारतीय संस्कृति की छटा बिखेर रही थी.