पटना : बिहार में तीन मेगा फूड पार्क बनाने के लिए केंद्र की मंजूरी मिल गयी है. केंद्र सरकार की मंजूरी के बाद अब खगड़िया, सासाराम और बक्सर में मेगा फूड पार्क बनेंगे. खगड़िया में प्रेस्टिन लॉजिस्टिक, सासाराम में जेवीएल एग्रो और बक्सर में मम्स कंपनी फूड पार्क बनायेगी. इन तीनों मेगा फूड पार्क को बनाने के लिए नाबार्ड ने लोन उपलब्ध कराया है.
यह जानकारी नाबार्ड के महाप्रबंधक अवधेश कुमार ने दी. उन्होंने बताया कि नाबार्ड के सपोर्ट से बिहार में तीनों फूड पार्क रोजगारका सृजन करेगा और इसका लाभ राज्य को भी मिल पायेगा. कुमार बिहार इंडस्ट्रीज एसोसिएशनऔर नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेक्नोलॉजी इंटरप्रेन्योरशिप और मैनेजमेंट के तत्वावधान में कोल्ड चेन मैनेजमेंट और फूड प्रोसेसिंग विषय पर आयोजित सेमिनार में बोल रहे थे.
उन्होंने आगे कहा कि फूड प्रोसेसिंग ऐसा व्यापक क्षेत्र है, जिसमें रोजगार की अपार संभावनाएं हैं. कार्यक्रम में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेक्नोलॉजी इंटरप्रेन्योरशिप और मैनेजमेंट के डॉ आर इजैकिल ने बताया कि कोल्ड चेन में प्रशिक्षितों की भूमिका बहुत ही महत्वपूर्ण है. इससे न केवल पैसे की बचत होती है बल्कि प्रबंधन भी बेहतर होता है. लॉयड इंसुलेशन से जुड़े कौशिक बोस ने कोल्ड स्टोरेज निर्माण में इंसुलेशन की सकारात्मक भूमिका की चर्चा करते हुए कहा कि अब इस टेक्नोलॉजी का लाभ बिहार के नए उद्यमियों को भी लेना चाहिए. भारत के कई राज्यों में यह काम तो हो रहा है लेकिन बिहार में अब तक इंसुलेशन का प्रयोग नहीं हो सका है.
कोल्ड स्टोरेज में सोलर एनर्जी के प्रयोग के बारे में आर एन रॉय ने बताया कि बिहार में इसकी बहुत जरूरत है, क्योंकि बिजली का बेहतर विकल्प सोलर एनर्जी ही है. बिहार कोल्ड स्टोरेज एसोसिएशन के एसएन अशरफ ने बताया कि हाइस्पीड रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता है जो यहां के भौगोलिक विशेषताओं के आलोक में बहुत जरूरी है. कार्यक्रम में बीआइए के अध्यक्ष रामलाल खेतान और उपाध्यक्ष संजय गाेयनका ने भी अपने विचार रखे.
