मधुबनी : यदि आप बाजार में बिक रहे पीले पीले आम देख उसे खरीद कर खाने की सोच रहे हैं तो सावधान हो जायें. हो सकता है आप इस आम के रूप में अपने घर में बीमारी को ले जा रहे हों.
दरअसल, इन दिनों बाजार में बिक रहे आम कारबाइड अर्थात एसीथिलिन नामक रासायनिक गैस से पकाया गया होता है. इसके खाने से कई प्रकार की बीमारी हो सकती है. चिकित्सकों की माने तो इन दिनों बाजार में बिक रहे आम प्राकृतिक तौर पर या समय से पकने वाला नहीं है. इसे अधिक कीमत पर बेचने व अधिक मुनाफा कमाने के उद्येश्य से व्यापारी रासायनिक गैस से पका कर बाजार में बेच रहे हैं.
समय से पूर्व बाजार में उपलब्ध
इन दिनों बाजार में समय से पूर्व पकने वाले आम की भरमार है. व्यापारी अधिक मुनाफा कमाने के उद्येश्य से कई प्रकार के आम को बाजार में उतार रहे हैं. इनमें मालदह, बंबई, कृष्णभोग सहित अन्य कई देसी आम के प्रभेद भी शामिल है.
कृषि विशेषज्ञों की मानें तो मालदह आम का पकने का सही समय जुलाई माह है. लेकिन व्यापारी की ओर से अभी से मालदह आम को बाजार में बेचा ज रहा है. इसे कारबाइड के जरिये पकाया जाता है. मिथिलांचल में मालदह आम के प्रभेद को सबसे उन्नत किस्म माना जाता है. इस कारण इसकी हमेशा ही अधिक कीमत रहती है.
ऐसे में इन दिनों मालदह आम को बाजार में देखते ही आम लोग इसे खरीदने के लिए जमा हो जाते हैं, लेकिन शायद उन्हें यह जानकारी नहीं रहती है कि मालदह आम को भी रासायनिक गैस के द्वारा ही पकाया गया है. इसके खाते ही कई प्रकार की बीमारी हो सकती है.
बंगाल के आम भी उपलब्ध
बाजार में इन दिनों देसी आम के साथ-साथ बंगाल से भी कई प्रकार के आम के प्रभेद आ रहे हैं. जो देखने में भले ही काफी आकर्षक लगता हो, लेकिन ये सेहत के लिए काफी नुकसानदायक हो सकते हैं.
सेहत के लिए खतरनाक
बाजार में कारबाइड के द्वारा पकाया गया आम सेहत के लिए काफी खतरनाक है. सदर अस्पताल के उपाधीक्षक अजय नारायण प्रसाद बताते हैं कि कारबाइड के जरिये पकाया गया आम न सिर्फ स्वाद हीन होता है बल्कि इसके खाने से गैस, पेट खराब, डायरिया, आंत पर असर के साथ-साथ कई प्रकार की अन्य बीमारी होने की संभावना बनी रहती है.
लाखों का कारोबार
कारबाइड से पके आम का लाखों में कारोबार हो रहा है. बाजार सूत्रों की मानें तो हर दिन दो से तीन ट्रक आम की खपत बाजार में हो जाती है. शहर के करीब 90 जगहों पर स्थायी या अस्थायी दुकानें लगी है. जहां पर आम की बिक्री हो रही है.
क्या कहते हैं अधिकारी
खाद्य निरीक्षक अजय प्रसाद ने बताया है कि कारबाइड से पकाया आम खाना खतरनाक है. ऐसे आम विक्रेता पर कार्रवाई की जायेगी.
