तिलकुट की उठने लगी सोंधी महक

फोटो – आर के तिलकुट भंडार में तिलकुट कुटने में लगे कारीगर प्रतिनिधि,वजीरगंजएक माह पूर्व से कड़ाके की ठंड में भी वजीरगंज व तरवां बाजार में तिलकुट की मांग को लेकर तिलकुट निर्माण का कार्य तेज हो गया है़ तिलकुट की सोंधी महक के बीच करीब एक दर्जन से अधिक दुकानों में दिन रात तिलकुट बनाने का कार्य कुशल कारीगरों के द्वारा किया जा रहा है़ वजीरगंज चौराहे पर स्थित आरके तिलकुट भंडार के मालिक भगवान दास के पुत्र मल्लुजी बताते है कि संक्रांतिं के पूर्व ही बिहार, झारखंड, बंगाल, आदि राज्यों के दुकानदार वजीरगंज से तिलकुट की खरीदारी कर बेचने का कार्य कर रहे है़ दुकानदार बताते है कि कमर तोड़ मंहगाई के बीच तिलकुट बनाने वाले कारीगरों की उचित मजदूरी देकर कंपीटीशन के बीच दुकानदारी करना भी एक चुनौती बनी रहती है़ दुकानदारों के मुताबिक पिछले साल की तुलना में इस साल चीनी व तिल का कीमत में कमी होने के बावजूद कारीगरों की मजदूरी में वृद्धि होने ने से तिलकुट का भाव 160 रुपये से 220 रुपये तक बिक्री की जा रही है़ आरके तिलकुट भंडार के कारीगर शंकर, शंभु, आशिष, दिलीप रंजीत राज, अनुज कुमार, सत्यम कुमार उर्फ इलु बताते है कि सामान्य तिलकुट के अलावे खोवा वाला तिलकुट, तिलपापड़ी, मस्का, की भी क्षेत्र में मांग सकरात से पूर्व ही बढ़ जाती है़ जिसे पुरा करने के लिए हमलोग दुकान पर पहुंचे ग्राहकों की मांग को पुरा करने का प्रयास करते है़ इसी तरह सदाबहार मीस्ठान भंडार, गायत्री तिलकुट भंडार, रवींद्र होटल आदि दुकानों में तिलकुट की तैयारी दिन -रात की जा रही है़