अधिक मात्रा में दूध पीने से शरीर में बढ़ता है फैट जो बढ़ाता है कॉलेस्ट्रॉल
गया : आम तौर पर यह मान्यता रही है कि बच्चे को जितना अधिक दूध पिलायेंगे वह उतना ही स्वस्थ रहेगा. यह होता भी है. बच्चा कुछ खाये या नहीं,उसे दूध खूब पिलाया जाता है. पूरे 24 घंटे में दो-तीन बार मां उसे दूध पिला देती है.
यह मान कर कि बच्चे को संपूर्ण आहार मिल गया. लेकिन ऐसा नहीं है. दूध का अधिक सेवन बच्चे को बीमार बना देता है. शिशु आहार विशेषज्ञ सैयद मुमताज करीम के मुताबिक अधिक मात्रा में दूध पीने वाले बच्चे कई बीमारियों से ग्रसित हो जाते हैं. इनमें मुख्य रूप से मोटापा और खून की कमी है. उनके मुताबिक दूध में हर वह पोषक तत्व नहीं है जो इंसान के शरीर को चाहिए. इसलिए बहुत जरूरी है कि दूध का कितना सेवन करना है, इसकी जानकारी रखी जाये और उसे कंट्रोल भी किया जाये.
बच्चों में खून की कमी
सैयद करीम ने बताया कि अपने शोध के दौरान उन्होंने पाया कि अधिकतर संपन्न परिवार के बच्चों में खून की कमी की समस्या होती है. काउंसेलिंग के दौरान 90% मामले ऐसे आते हैं, जिनमें बच्चा दूध पर ही निर्भर रहता है. अभिभावक भी कहते हैं कि खूब दूध पीता है फिर भी कमजोर है.
सैयद करीम ने बताया कि दूध में आयरन की मात्रा बहुत कम होती है. यह महज 0.2% है. दूसरी बात यह कि एक किलो दूध में 670 कैलोरी होती है. एक बच्चा अगर पूरे दिन में एक किलो दूध पी जा रहा है, तो उसका पेट इतना भर जाता है कि वह दूसरा आहार नहीं लेता. खासकर सब्जी व फल. इन दोनों को नहीं लेने से उसके शरीर में आयरन की पर्याप्त मात्रा नहीं पहुंचती. बच्चा ऐनेमिक हो जाता है. विशेषज्ञ ने बताया कि अभिभावकों को समझना होगा कि दूध संपूर्ण आहार का एक हिस्सा है,संपूर्ण आहार नहीं.
