खादय सुरक्षा अधिकारी ने शहर की चार मिठाई दुकानों से लिया सैंपल

<P>दरभंगा.दीपावली व छठ पर्व पर मिठाइयों की मांग बढ़ गयी है. इसे पूरा करने के लिये कई दुकानदारों द्वारा खाद्य पदार्थों में मिलावट की शिकायत पर फूड सेफ्टी ऑफिसर अशोक

दरभंगा.दीपावली व छठ पर्व पर मिठाइयों की मांग बढ़ गयी है. इसे पूरा करने के लिये कई दुकानदारों द्वारा खाद्य पदार्थों में मिलावट की शिकायत पर फूड सेफ्टी ऑफिसर अशोक कुमार सिन्हा ने सोमवार को शहर के नामचीन चार मिठाई दुकानों का निरीक्षण किया. वहां से मिठाइयों का सेंपल उठाया. नौ प्रकार की मिठाइयों का सैंपल जांच के लिये पटना भेजा जायेगा. इसमें खोआ, लड्डू, काजू बर्फी, बेसन का लड्डू, मोतीचूर का लड्डू आदि शामिल है. विभाग के अनुसार इसमें किसी प्रकार की गड़बड़ी पाये जाने पर संबंधित प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई की जायेगी. बताया जा रहा है कि विभाग को इन प्रतिष्ठानों में मानक के अनुरूप सामग्री के निर्माण नहीं होने की बात बतायी गयी थी. इसकी पुष्टि खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अशोक कुमार सिन्हा ने की है.

इकलौते अधिकारी के भरोसे घिसट रहा विभाग

सिविल सर्जन कार्यालय स्थित खादय सुरक्षा विभाग इकलौते अधिकारी के भरोसे घिसट रहा है. वर्षों से यह स्थिति बनी हुई है. अधिकारी, कर्मी के साथ संसाधन के अभाव के कारण दुकान आदि में खाद्य पदार्थों की जांच के नाम पर मात्र कभी-कभी खानापूरी कर दी जाती है. जबकि जिले में सैंकड़ों होटल तथा नाश्ता की दुकानें संचालित हैं. इन दुकानों में ग्राहकों को मानक या अमानक खाद्य सामग्री परोसी जाती है, इसे देखने वाला कोई नहीं है. इकलौते अधिकारी के कारण जांच नहीं हो पाती है. विदित हो कि फूड सेफ्टी ऑफिसर अशोक कुमार सिंहा को मधुबनी जिले का भी प्रभार मिला हुआ है.

शहर की चार मिठाई की दुकानों से नौ प्रकार की सामग्री का सैंपल लिया गया है. रासायनिक जांच के लिये इसे पटना भेजा जायेगा.अशोक कुमार सिन्हा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी