खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा की दी जानकारी

खूंटी. भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण के फोसटेक कार्यक्रम के अंतर्गत मंगलवार को एमआर टावर में खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण शिविर का आयोजन किया गया. शिविर में खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा संबंधित महत्वपूर्ण विषयों पर जानकारी दी गयी. प्रशिक्षण में 100 व्यवसायियों ने हिस्सा लिया. प्रशिक्षक डॉ राकेश सिंह ने कहा कि फूड रजिस्ट्रेशन व लाइसेंस के अनिवार्यता व प्रक्रिया, खाद्य खतरा व नियंत्रण, खाद्य जनित रोग, विभिन्न प्रकार के खाद्य खतरे, गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिसेस, गुड हाइजेनिक प्रक्टिसेस, स्टैंडरड ऑपरेटिंग प्रोसीजर, व्यक्तिगत एवं कार्यस्थल की साफ-सफाई एवं स्वक्छता, मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट, फ़ूड सैंपल एवं टेस्ट की जरूरत, फ़ूड पैकेजिंग व लेबलिंग नियम, कच्ची सामग्री की गुणवत्ता के मानक सहित अन्य की जानकारी दी. प्रशिक्षण शिविर का आयोजन एक्सपडाइटस वर्कर्स फाउंडेशन खूंटी के सहयोग से लेज़रसॉफ्ट टेक्नोलोजिस ने किया. शिविर में जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी मनोज कुमार मुख्य रूप से उपस्थित थे. वहीं, फाउंडेशन के तरफ से रोबिन कुमार, अजय कुमार सिंह, रंजीता सिन्हा, अमित शर्मा, लेज़रसॉफ्ट टेक्नोलोजिस की तरफ से संजीव प्रसाद गुप्ता, प्रवीन कुमार व रविंदर आदि उपस्थित रहे.