ओट्स का बोरिंग दलिया छोड़ें, Weight Loss के लिए ट्राई करें ये 5 चटपटी डिशेज
सांकेतिक फोटो (Freepik)
weight loss ke liye oats recipe: क्या वजन घटाने के लिए ओट्स खाना बोरिंग लगता है. ट्राई करें ओट्स से बनने वाली ये 5 टेस्टी और आसान डिशेज, जो स्वाद से समझौता किए बिना फटाफट वजन कम करेंगी.
weight loss ke liye oats recipe: जब बात वजन घटाने की आती है, तो सबसे पहला नाम जो हमारे दिमाग में आता है, वह है ‘ओट्स’. ओट्स को दुनिया के सबसे हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शंस में से एक माना जाता है. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन और जरूरी विटामिंस होते हैं, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं और बार-बार होने वाली ‘फूड क्रेविंग्स’ को रोकते हैं.
लेकिन बहुत से लोग ओट्स (weight loss ke liye oats recipe) का नाम सुनते ही मुंह बना लेते हैं, क्योंकि उन्हें लगता है कि ओट्स का स्वाद उबाऊ और फीका होता है. ओट्स से सिर्फ फीका दलिया ही नहीं, बल्कि बेहद स्वादिष्ट और चटपटी डिशेज भी बनाई जा सकती हैं. आइए जानते हैं ओट्स की ऐसी ही 5 टेस्टी और आसान रेसिपीज के बारे में, जो आपके वेट लॉस सफर को मजेदार बना देंगी.
1. ओट्स और सूजी का क्रिस्पी चीला (weight loss ke liye oats recipe)
अगर आपको सुबह के नाश्ते में कुछ नमकीन और क्रिस्पी खाना पसंद है, तो ओट्स का चीला आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. यह प्रोटीन और फाइबर का पावरहाउस है.
कैसे बनाएं: ओट्स को मिक्सी में पीसकर पाउडर बना लें. अब इसमें थोड़ा सा बेसन या सूजी, बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और हल्दी मिलाएं. पानी डालकर एक स्मूथ बैटर तैयार कर लें. तवे पर हल्का सा ऑलिव ऑयल या घी लगाकर दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें. इसे हरी चटनी के साथ गरमा-गरम एन्जॉय करें.
2. मसालेदार ओट्स उपमा
ट्रेडिशनल सूजी के उपमा को रिप्लेस करके आप ओट्स का उपमा (weight loss ke liye oats recipe) बना सकते हैं. यह खाने में बेहद हल्का और पचाने में बहुत आसान होता है.
कैसे बनाएं: सबसे पहले ओट्स को कड़ाही में 2-3 मिनट के लिए सूखा भून लें और अलग रख दें. अब कड़ाही में आधा चम्मच तेल गर्म करें, उसमें राई, कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च और अपनी पसंदीदा सब्जियां जैसे मटर, गाजर, बीन्स डालकर भूनें. इसके बाद पानी और नमक डालें. जब पानी उबलने लगे, तो भुना हुआ ओट्स मिलाकर धीमी आंच पर ढककर पकाएं. आपका टेस्टी उपमा तैयार है.
3. ओवरनाइट सोक्ड ओट्स – वर्किंग लोगों के लिए बेस्ट
अगर आपके पास सुबह नाश्ता बनाने का समय नहीं होता है, तो यह ‘नो-कुक’ रेसिपी सिर्फ आपके लिए है. यह गर्मियों के मौसम में पेट को बहुत ठंडक देती है.
कैसे बनाएं: रात को एक जार या कटोरी में आधा कप ओट्स लें. इसमें आधा कप दूध (लो-फैट या बादाम का दूध) या दही मिलाएं. मिठास के लिए आधा चम्मच शहद और थोड़े से Chia Seeds डाल दें. इसे रातभर के लिए फ्रिज में रख दें. सुबह ओट्स दूध को सोखकर एकदम क्रीमी हो जाएंगे. ऊपर से थोड़ा सा सेब, केला या बेरीज काटकर मिलाएं और ठंडा-ठंडा खाएं.
4. ओट्स और सेब की हेल्दी स्मूदी
जो लोग वर्कआउट या जिम जाते हैं, उनके लिए यह एक बेहतरीन प्री या पोस्ट-वर्कआउट ड्रिंक है. यह स्मूदी (weight loss ke liye oats recipe) शरीर को तुरंत एनर्जी देती है और वेट लॉस में मदद करती है.
कैसे बनाएं: मिक्सर ग्राइंडर में 2-3 चम्मच भुने हुए ओट्स, एक कटा हुआ सेब, एक गिलास ठंडा दूध (या पानी), 2 खजूर (मीठे के लिए) और एक चुटकी दालचीनी पाउडर डालें. इसे अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें. आपकी थिक और टेस्टी स्मूदी तैयार है, जो आपको दोपहर के खाने तक बिल्कुल भूख नहीं लगने देगी.
5. ओट्स की गरमा-गरम इडली
साउथ इंडियन खाना किसे पसंद नहीं होता. वेट लॉस के दौरान आप बिना किसी गिल्ट के ओट्स की सॉफ्ट और स्पंजी इडली खा सकते हैं.
कैसे बनाएं: ओट्स को भूनकर पाउडर बना लें. इसमें थोड़ी सी सूजी और दही मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार करें और 15 मिनट के लिए रख दें. कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटा धनिया इसमें मिक्स करें. इडली स्टैंड में थोड़ा सा तेल लगाएं, बैटर में एक चुटकी Eno मिलाएं और इडली को 10-12 मिनट के लिए स्टीम कर लें. इसे सांभर या नारियल की चटनी के साथ खाएं.
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लेखक के बारे में
By Smita Dey
स्मिता दे प्रभात खबर में डिजिटल कंटेंट क्रिएटर के तौर पर काम कर रही हैं. बुक्स पढ़ना, डांसिंग और ट्रैवलिंग का शौक रखने वाली स्मिता युवाओं को बेहतर करियर गाइड करना और नौकरी के लिए प्रोत्साहित करना पसंद करती हैं.
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