Matar Sandwich Recipe: सुबह की हड़बड़ी हो या फिर शाम की बिना बताए लगने वाली भूख, ऐसे समय में अगर कुछ ऐसा खाने को मिल जाए जो न सिर्फ टेस्टी हो बल्कि मिनटों में बनकर तैयार भी हो जाए, तो इसकी बात ही कुछ और होती है. जब बात ऐसे स्नैक की आती है, तो मटर सैंडविच एक परफेक्ट ऑप्शन बनकर सामने आता है. यह उन लोगों के लिए भी बेहतरीन विकल्प है जो रोज-रोज एक ही तरह के स्नैक्स खाकर बोर हो चुके हैं. इस डिश की खासियत इसमें इस्तेमाल किए गए फ्रेश हरे मटर, उनसे आने वाली हल्की मसालों की खुशबू और क्रिस्पी ब्रेड का जबरदस्त कॉम्बिनेशन है. बच्चों को जब यह सैंडविच खिलाया जाता है, तो यह पहली ही बार में उनकी फेवरेट बन जाती है. तो चलिए जानते हैं इस क्रिस्पी और टेस्टी डिश की आसान रेसिपी.
मटर सैंडविच बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- उबली हुई हरी मटर – 1 कप
- ब्रेड स्लाइस – 6 से 8 पीस
- बारीक कटा प्याज – 1 छोटा
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
- अदरक – 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
- नींबू का रस – 1 टेबलस्पून
- काली मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- बटर या घी – सेंकने के लिए
- चाहें तो चीज या मेयोनीज – स्वादानुसार
मटर सैंडविच बनाने की आसान रेसिपी
- मटर सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले उबली हुई मटर को एक बाउल में हल्का-सा मैश कर लें. इस बात का ख्याल रखें कि मटर पूरी तरह पेस्ट न बने, हल्के दानेदार रहें तो सैंडविच का स्वाद और टेक्सचर बेहतर आता है.
- अब इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं. लास्ट में नींबू का रस डालकर मिश्रण को फ्रेश और चटपटा बना लें.
- इसके बाद ब्रेड स्लाइस लें और आप अगर चाहें तो किनारों को काट दें. अब एक स्लाइस पर तैयार मटर का मिश्रण अच्छी मात्रा में फैलाएं. अगर आप सैंडविच को और भी क्रीमी बनाना चाहते हैं तो ऊपर से थोड़ा सा चीज या मेयोनीज भी लगा सकते हैं. इसके बाद दूसरी ब्रेड स्लाइस से इसे ढक दें.
- अब तवा या सैंडविच मेकर गर्म करें और उस पर थोड़ा बटर या घी लगाएं और फिर सैंडविच को दोनों तरफ से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक सेंक लें. सैंडविच मेकर में 3 से 4 मिनट में सैंडविच अच्छी तरह तैयार हो जाता है.
मटर सैंडविच को परोसने के सुझाव
गर्मागर्म मटर सैंडविच को हरी चटनी, टमाटर सॉस या चाय के साथ परोसें. यह डिश बच्चों के टिफिन के लिए यह एक परफेक्ट ऑप्शन है क्योंकि यह टेस्टी होने के साथ पेट भरने वाला भी है.
