Noodle Samosa Recipe: आलू वाला समोसा तो आपने बहुत खाया होगा. यह समोसा हर किसी का फेवरेट भी है. लेकिन क्या आपने कभी नूडल वाला समोसा खाया है. यह समोसा डिफरेंट टाइप का होता है. इसमें आलू की जगह नूडल की फीलिंग रहती है. यह समोसा बच्चों को भी खूब पसंद आएगा. नूडल समोसे को आप घर पर बड़ी आसानी से बना सकते है. इसे आप शाम की चाय के साथ या फिर धनिया पत्ता या पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
नूडल समोसा बनाने के लिए सामग्री
- 1 बाउल – नूडल्स
- 1 टेबल स्पून – तेल
- 2 – लहसुन की कली
- 1 (लम्बाई में कटी हुई) – प्याज
- 1 (लम्बाई में कटी हुई) – शिमला मिर्च
- 1 (लम्बाई में कटी हुई) – गाजर
- 1 कप – बंद गोभी
- स्वादानुसार – नमक
- 2 टी स्पून – सोया सॉस
- 1 टेबल स्पून – सिरका
- 1 टी स्पून – अजिनोमोटोडो
- 2 कप – मैदा
- 1 कप – आटा
- 1 टेबल स्पून – तेल
- 1 टी स्पून – अजवाइन
- तेल
- स्वादानुसार – नमक
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नूडल समोसा बनाने का तरीका
- इस नूडल को बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म करें.
- अब आप इसमें लहसुन और प्याज को ब्राउन होने तक भून लें.
- फिर इसमें आप गाजर, शिमला मिर्च और बंद गोभी को डाल कर इसे 2 से 3 मिनट के लिए तेज आंच पर पकने दें.
- इसके बाद आप नमक, सोया सॉस, सिरका, अजीनोमोटो और उबली हुई नूडल्स को इसमें डाल दे.
- अब आप इन्हें टॉस करके एक साइड में रखें.
- फिर अब आप मैदा और आटा को मिला लें.
- इसमें आप नमक, अजवाइन और तेल डाल दें.
- अब आप पानी डालकर आटा गूंथ लें और इसे 20 से 30 मिनट के लिए एक तरफ रखें.
- अब समोसा बनाने के लिए आप एक गोलाकार रोटी बना लें.
- इस रोटी को बीच से आधा काट लें.
- अब आप आधे कटे भाग को कोन का आकार दें और इसमें नूडल्स भर दें.
- इसके बाद फिर आप किनारों पर थोड़ा तेल लगाकर इसे बंद कर दें.
- फिर इसे आप गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर लें और फिर सर्व करें.
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