India’s National Sweets : आजादी के 78 वर्ष पर बनाएं भारत की नेशनल मिठाई जलेबी, यहां है आसान विधि

Author Ashi goyal
Updated:
विज्ञापन

India’s National Sweets : भारत को आजादी मिले 78 वर्ष होने जा रहे है, इस आजादी के महोत्सव को और भी ज्यादा खास बनाने के लिए ट्राई करें भारत की नेशनल मिठाई होममेड जलेबी को, आईए इस लेख में जानते है बनाने की विधि के बारे में.

विज्ञापन

India’s National Sweets : भारत ने 15 अगस्त 1947 को स्वतंत्रता प्राप्त की, और हर साल इस दिन को स्वतंत्रता दिवस के रूप में मनाया जाता है, इस बार भारत की आजादी के 78 वर्ष पूरे हो रहे हैं, और यह अवसर खास बनाता है कि हम अपने देश की सांस्कृतिक धरोहर को मान्यता दें, स्वतंत्रता दिवस पर देशभर में विभिन्न समारोह और पारंपरिक पकवान बनाए जाते हैं, जिसमें जलेबी प्रमुख है, सीखिए बनाना :-

विज्ञापन

– जलेबी का महत्व

  • जलेबी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो अपने कुरकुरे और चाशनी से भरे स्वाद के लिए फेमस है, यह मिठाई भारत के हर क्षेत्र में पसंद की जाती है और विशेष अवसरों जैसे त्योहारों और स्वतंत्रता दिवस पर बनाई जाती है, जलेबी का मीठा और ताजगी भरा स्वाद हर किसी का दिल जीत लेता है.

Also see : कई गंभीर बीमारियों से बचाता है तांबे के बर्तन वाला पानी

– जलेबी बनाने की विधि

  • सामग्री:
    • 1 कप मैदा
    • 1/4 कप दही
    • 1/2 कप पानी (या जरूरत अनुसार)
    • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
    • 1 कप चीनी
    • 1 कप पानी (चाशनी के लिए)
    • 1/2 चम्मच केसर (वैकल्पिक)
    • 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
    • तेल या घी (तलने के लिए)

– विधि:

1. बैटर और पेस्ट तैयार करें:

एक बर्तन में मैदा, दही, और बेकिंग पाउडर मिलाएं, फिर धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक गाढ़ा बैटर तैयार करें, बैटर को ढककर 4-5 घंटे के लिए रख दें, ताकि यह खमीर हो सके.

Also read : Baby Care : न्यू बॉर्न बेबीस को कैसे रखें खुश जानिए ये 5 आसान टिप्स


2. चाशनी बनाएं:

एक पैन में चीनी और 1 कप पानी मिलाएं, और उबालें, चाशनी को मध्यम आंच पर उबालते हुए उसकी चाशनी की कंसिस्टेंसी (1 तार की चाशनी) तक पहुंचाएं, इसमें केसर और इलायची पाउडर मिलाएं.

Also read : Muslim Babies Name: मुस्लिम न्यू बॉर्न बेबी के अनोखे 15 नेम, ये रही ट्रेन्डी नामों की लिस्ट


3. जलेबी तलें:

एक कढ़ाई में तेल या घी गरम करें, एक कच्चे बैटर को एक सर्कुलर पॉटल से (या पाइपिंग बैग से) गर्म तेलया घी में डालें, और जलेबी का आकार दें, दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें.

Also read : Moles Types : ये 3 तीन प्रकार के तिल कौनसे है और क्या है मतलब इनके होने का

Also read : Beauty Tips: कील और मुंहासे नहीं छोड़ते आपका पीछा? आज ही अपनाएं ये तरीका

4. चाशनी में डालें:

तली हुई जलेबी को तुरंत चाशनी में डालें और 1-2 मिनट के लिए भीगने दें, फिर निकालकर गरमागरम परोसें.

– सजावट और सर्विंग सुझाव अपनाएं

  • जलेबी को सजाने के लिए आप ऊपर से कटे हुए मेवे (पिस्ता, बादाम) छिड़क सकते हैं, इसे चाय, दूध, या दही के साथ सर्व करें, जो इसका स्वाद और भी बढ़ा देता है.

Also read : Baby Name List : ये 15 नाम रहेंगे बच्चों के लिए खास, आज ही चुन लीजिए

– स्वतंत्रता दिवस पर जलेबी का आनंद लें

  • स्वतंत्रता दिवस पर जलेबी बनाकर न केवल अपने परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट मिठाई का आनंद दें, बल्कि भारतीय संस्कृति और परंपराओं को भी मान्यता दें, जलेबी जैसी यह खास मिठाई स्वतंत्रता के इस पावन अवसर को और भी खास बनाता है.

– समाप्ति

  • जलेबी का यह पारंपरिक और स्वादिष्ट पकवान स्वतंत्रता दिवस की खुशी और उत्सव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, इसकी मीठास और कुरकुरेपन के साथ, यह मिठाई भारतीय त्योहारों और विशेष अवसरों की चमक को बढ़ाती है.
विज्ञापन

Loading Review Hub...

Prabhat Khabar App :

देश, एजुकेशन, मनोरंजन, बिजनेस अपडेट, धर्म, क्रिकेट, राशिफल की ताजा खबरें पढ़ें यहां. रोजाना की ब्रेकिंग हिंदी न्यूज और लाइव न्यूज कवरेज के लिए डाउनलोड करिए

Download from Google PlayDownload from App Store
विज्ञापन
Sponsored Linksby Taboola

Ingredients

  • 1. बैटर और पेस्ट तैयार करें:
  • एक बर्तन में मैदा, दही, और बेकिंग पाउडर मिलाएं, फिर धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक गाढ़ा बैटर तैयार करें, बैटर को ढककर 4-5 घंटे के लिए रख दें, ताकि यह खमीर हो सके.
  • 2. चाशनी बनाएं:
  • एक पैन में चीनी और 1 कप पानी मिलाएं, और उबालें, चाशनी को मध्यम आंच पर उबालते हुए उसकी चाशनी की कंसिस्टेंसी (1 तार की चाशनी) तक पहुंचाएं, इसमें केसर और इलायची पाउडर मिलाएं.

Instructions

  1. सामग्री:
  2. 1 कप मैदा
  3. 1/4 कप दही
  4. 1/2 कप पानी (या जरूरत अनुसार)
  5. 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  6. 1 कप चीनी
  7. 1 कप पानी (चाशनी के लिए)
  8. 1/2 चम्मच केसर (वैकल्पिक)
  9. 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
  10. तेल या घी (तलने के लिए)