Amitabh Bachchan Favourite Lapsi Recipe: क्या आपको भी अपने खाने-पीने में तरह-तरह के बदलाव पसंद हैं? आपको भी ऐसा लगता है कि हर रोज एक तरह के खाना खाकर आपका मन भर गए है अब कुछ बदलाव चाहिए. ऐसे में आप सदी के महानायक अमिताभ बच्चन की पसंदीदा लापसी को घर पर बनाकर खा सकते हैं. ये लापसी उन्हें बेहद पसंद हैं. इतना ही नहीं एक बार कौन बनेगा करोड़पति के सेट पर उनकी धर्मपत्नी जया बच्चन उनके लिए लापसी बनाकर लाई थी और केक की जगह उसे ही कटवाया था. अब अगर आपको भी लापसी बनाकर खाने के मन कर रहा है तो इस आर्टिकल में आपको लापसी बनाने की पूरी जानकारी मिल जाएगी.
लापसी क्या होती है?
अमिताभ बच्चन को पारंपरिक भारतीय मिठाइयां बहुत पसंद हैं, जिनमें लापसी गेहूं से बनी मीठी डिश उनकी सबसे पसंदीदा मिठाइयों में से एक है.
अमिताभ बच्चन की पसंदीदा लापसी बनाने के लिए कौन-कौन सी समग्री लगती है?
उनकी पसंदीदा लापसी बनाने की विधि इस प्रकार है:
एक कड़ाही में 2 चम्मच घी गर्म करें.
उसमें 1 कप दरदरा गेहूं (दलिया) डालकर हल्का सुनहरा भूनें.
अब इसमें 2 कप गर्म पानी डालें और धीमी आंच पर पकने दें.
जब गेहूं नरम हो जाए, तब इसमें गुड़ या चीनी (स्वाद अनुसार) डालें.
ऊपर से काजू, बादाम, किशमिश डालकर अच्छे से मिलाएं.
जब मिश्रण हलवा जैसा बन जाए, तो ऊपर से थोड़ा घी डालकर गरम-गरम परोसें.
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लापसी में मिठास के लिए क्या बेहतर होता है चीनी या गुड़?
अमिताभ बच्चन को गुड़ वाली लापसी पसंद है, क्योंकि यह स्वाद में देसी और सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है.
क्या इस लापसी को फेस्टिवल में परोसा जा सकता है?
हां, लापसी को करवा चौथ, दिवाली या जन्माष्टमी जैसे त्योहारों पर भोग या डेजर्ट के रूप में परोसा जा सकता है.
लापसी को सीक्रेट बनाने का तरीका क्या होता है?
घी में अच्छी तरह से गेहूं को भूनना और गर्म पानी धीरे-धीरे डालना ही स्वादिष्ट लापसी का राज़ है. इससे मिठाई में एकदम परफेक्ट टेक्सचर और सुगंध आती है.
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