Sambar Powder Recipe: परफेक्ट साउथ इंडियन स्टाइल सांभर मसाला तैयार करने के लिए फॉलो करें ये फार्मूला

Sambar Powder Recipe – Sambar Masala: सांभर एक साउथ इंडियन ट्रेडीशनल डिश है जो इडली, डोसा, वड़ा या चावल के साथ सर्व किया जाता है. इसके स्वाद की असली जान होती है – सांभर पाउडर. घर पर बना ताज़ा सांभर मसाला इसमें Authentic Traditional स्वाद लाने के साथ – खुशबू से भी मन मोह लेता है. अगर आप भी चाहते हैं साउथ इंडियन सांभर जैसा स्वाद, तो आज जानिए साउथ इंडियन स्टाइल में सांभर पाउडर बनाने का फार्मूला.

Sambar Powder Recipe: सांभर पाउडर बनाने के लिए किन किन मसालों की जरूरत होती है?

Sambar powder recipe: सांभर पाउडर बनाने के लिए किन किन मसालों की जरूरत होती है?

Sambar Masala Ingredients: सांभर मसाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की लिस्ट-

• धनिया बीज – ½ कप
• सूखी लाल मिर्च – 10-12
• चना दाल – 2 टेबलस्पून
• उड़द दाल – 1 टेबलस्पून
• मेथी दाना – 1 टीस्पून
• काली मिर्च – 1 टीस्पून
• जीरा – 1 टीस्पून
• सरसों के दाने – ½ टीस्पून
• करी पत्ता – 10-12
• हल्दी पाउडर – ½ टीस्पून
• हींग – ¼ टीस्पून

Sambar Powder Recipe – Sambar Masala: घर पर साउथ इंडियन स्टाइल सांभर मसाला कैसे बनाएं?

घर पर साउथ इंडियन स्टाइल सांभर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गरम करें और उसमें धनिया, चना दाल, उड़द दाल, मेथी दाना, जीरा, सरसों के दाने और काली मिर्च को हल्का भून लें. अब इन्हें निकालकर ठंडा होने दें. उसी पैन में लाल मिर्च और करी पत्ते को भी कुछ सेकंड के लिए भून लें. सभी भुनी हुई सामग्री को मिक्सी में डालें और बारीक पाउडर बना लें. अब इसमें हल्दी और हींग डालकर अच्छे से मिक्स करें. तैयार सांभर पाउडर को एक एयरटाइट जार में भरकर रखें.

इस घर के बने सांभर मसाले को आप एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं. जब भी सांभर बनाएं, 2-3 टीस्पून इस मसाले का इस्तेमाल करें और घर पर पाएं ऑथेंटिक साउथ इंडियन फ्लेवर.