Chana Dal Chilla: हर सुबह नाश्ते में आप ब्रेड या पराठे खा कर बोर हो चुके हैं और कुछ हेल्दी खाने की सोच रहे हैं तो आप चीला की रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. चना दाल और चावल से बना चीला ग्लूटेन फ्री होता है और ये पोषण से भरपूर है. इसका सेवन सुबह के समय में अच्छा है. अगर आप एक बार इस चीला का सेवन करते हैं तो आप भी इसके स्वाद के फैन हो जाएंगे.
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चना दाल चीला बनाने के लिए सामग्री
- चना दाल- एक कप
- हरी मिर्च- 1 बारीक कटा
- प्याज- एक बारीक कटा हुआ
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- तेल
- नमक- स्वादानुसार
- अदरक- एक छोटा टुकड़ा
- चावल- आधा कप
- धनिया पत्ती
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चना दाल चीला बनाने की विधि
- चना दाल चीला बनाने के लिए आप एक कप चना दाल को अच्छे तरीके से धो लें. अब चना दाल को पानी में भिगो दें. अब चावल को भी दो से तीन बार धो लें और भिगो दें. इसे आप चार से पांच घंटे तक के लिए भिगो दें. अगर आप सुबह के समय में इसे बनाना चाहते हैं तो आप रात में ही दाल-चावल को भिगो कर रख दें.
- दाल चावल को आप मिक्सी में अदरक और लहसुन डालकर पीस लें. आपको स्मूद पेस्ट बनाना है ध्यान रखें कि पेस्ट ज्यादा पतला ना हो.
- अब इस मिश्रण में आप बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च को दाल दें. इसमें नमक, हल्दी पाउडर को डाल दें. अगर आप चाहे तो इसमें मसाले को भी डाल सकते हैं इससे इसका टेस्ट बहुत अच्छा हो जाता है. सभी चीजों को दाल के मिश्रण में अच्छे से मिला लें. बैटर अधिक गाढ़ा है तो आप इसमें पानी मिलाकर सही कर लें.
- चीला बनाने के लिए आप तवे को गर्म करें और तवे के ऊपर आप तेल को लगा दें. अब दाल और चावल के बैटर को आप तवे पर फैला दें और इसके ऊपर एक चम्मच तेल डालें. एक साइड से चीला को अच्छे से पकाएं. एक साइड पक जाने के बाद संभाल कर दूसरे साइड पलट दें और दूसरे साइड से भी इसे पका लें. चना दाल चीला का सेवन आप हरी चटनी या आचार के साथ कर सकते हैं.
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