Haldi Ka Halwa Bnane Ki Vidhi, Tarika, Haldi Ke Fayde, Coronavirus, Black Fungus: कोरोना व ब्लैक फंगस जैसी गंभीर बीमारियां भी इम्युनिटी के कमजोर होने से हो रही हैं. ऐसे में इन बीमारियों से लड़ने के लिए हमारे शरीर की इम्युन सिस्टम मजबूत होनी चाहिए. जैसा कि ज्ञात हो हल्दी में शरीर की प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाने से कई गुण पाए जाते है. ऐसे में कच्ची हल्दी का हलवा आपके लिए इस महामारी के दौर में बेहद लाभदायक हो सकता है. तो आइये जानते हैं इसे बनाने की विधि व सामग्री लिस्ट…
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कच्ची हल्दी : 250 ग्राम
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गुड़ : 250 ग्राम
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घी : 1 टेबल स्पून
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भूना हुआ खोया : 1 कप
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सूखे मेवे : 1/2 कप
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मगज के बीज : 2 टेबल स्पून
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पानी में भीगे छुहारे : 10 नग
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दूध : 2 कप.
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कच्ची हल्दी को धोकर छीलें और कद्दूकस कर लें.
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छुहारे के बीज निकाल कर मिक्सी में पीस लें.
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जिस पानी में छुहारों को भिगोया है, उसका इस्तेमाल पीसने में भी करें.
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अब एक पैन में घी डाल कर गर्म करें.
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कद्दूकस किया हल्दी और दूध डालकर धीमी आंच पर भूनें.
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जब मिश्रण घी छोड़ने लगे तब उसमें छुहारे का मिश्रण डालें और कुछ देर और भूनें.
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उसमें गुड़, खोया, काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डाल कर मिलाएं और गैस ऑफ कर दें.
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अब एक सर्विंग बाउल में तैयार हलवा निकालकर उसके ऊपर काजू, बादाम, पिस्ता की कतरनें और मगज के बीज और किशमिश से गार्निश करें.
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पाचन तंत्र को सुधारने की शक्ति,
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शरीर की प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाने में कारगर
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रक्त संचार बढ़ाने वाले गुण
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सूजन को कम करने की क्षमता
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शरीर में छिपे बैक्टीरिया व वायरस को समाप्त करने वाले एंटीबैक्टीरियल गुण
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कैंसर जैसी घातक बीमारी से लड़ने में कारगार
नोट: उपरोक्त लेख केवल जानकारी के लिए है. किसी भी चीज को अपनाने या छोड़ने से पहले डॉक्टर से जरूर सलाह लें.
Posted By: Sumit Kumar Verma
