दमदम नगरपालिका ने रेस्तरां को चेताया

कोलकाता : दमदम नगरपालिका इलाके के ईटगाछा रोड स्थित प्लीजर हट-2 रेस्तरां को अधिक समय से रखे मटन के इस्तेमाल का दोषी पाया गया है. इसके बाद दमदम नगरपालिका ने रेस्तरां को चेतावनी दी है और भविष्य में यदि खाद्य सामग्री में सुधार नहीं होता है, तो ट्रेड लाइसेंस रद्द करने व रेस्तरां बंद करने की चेतावनी दी है.

उल्लेखनीय है कि भगाड़ मांस कांड के बाद पश्चिम बंगाल स्वास्थ्य विभाग के निर्देश पर दमदम नगरपालिका के चेयरमैन हरेंद्र सिंह के नेतृत्व में अाठ मई को इलाके के कई रेस्तराओं, होटलों और ढाबों में अभियान चलाया गया था. दमदम नगरपालिका के तीन नंबर ईटगाछा रोड, एयरपोर्ट गेट नंबर एक और दो के अलावा कई बड़े होटलों के किचन और फ्रिज से मांस के नमूने लिये गये थे. यही नहीं आस-पास इलाके बिरयानी के ढाबों और रेस्तरांओं से भी नमूने संग्रह किये गये थे.

कुल छह दुकानों से 13 सैंपल संग्रह किये गये थे. इन नमूनों को वेस्ट बंगाल पब्लिक हेल्थ लैबोरेटरी में जांच के लिए भेजा गया था. लैबोरेटरी ने मांसों के नमूने की जांच रिपोर्ट नगरपालिका को भेजी है. श्री सिंह ने बताया कि जांच रिपोर्ट में अभियान के दौरान एकत्रित नमूनों में केवल प्लीजर हट-दो को छोड़ कर सभी रेस्तरां व होटलों के रिपोर्ट अच्छे हैं, लेकिन प्लीजर हट-दो के सुपर बिरयानी में लंबे समय से रखे गये मटन के इस्तेमाल का खुलासा हुआ है. यह स्वास्थ्य की दृष्टि से असुरक्षित है.

उसके बाद उन्होंने रेस्तरां को चेतावनी दी है और चेतावनी के बाद भी यदि भविष्य में गुणवत्ता में सुधार नहीं लाया जाता है तो ट्रेड लाइसेंस रद्द किया जायेगा. उसे बंद भी किया जा सकता है. उन्होंने कहा कि दमदम नगरपालिका की ओर से लगातार यह अभियान चलाया जायेगा. अधिकतर रेस्तरां, होटल और ढाबा, चिकन और मटन के अधिक से अधिक दुकानों पर यह अभियान चलाया जायेगा. अगर किसी दुकान अथवा रेस्तरां के मांस में खामियां पायी जाती हैं, तो उसके खिलाफ कार्रवाई की जायेगी.