कुचाई के महुआ से बनेंगे लड्डू, चटनी व अचार

।। शचीन्द्र कुमार दाश ।।

सरायकेला : कुचाई के बड़ा सेगोई में जल्द ही महुआ प्रोसेसिंग प्लांट शुरु होगा. यहां के महुआ से बनने वाले उत्पादों का स्वाद सारा जमाना चखेगा. इससे बड़ी संख्या में लोगों को रोजगार के अवसर भी प्राप्त होंगे.

साथ ही गांव के लोगों को अपने कच्चे माल, महुआ की बिक्री के लिये हाट-बाजारों में चक्‍कर नहीं लगाना पड़ेगा. सरायकेला-खरसावां जिला के उपायुक्त ए दोड्डे ने मंगलवार को कुचाई प्रखंड के गांव में इनोवेटिव झारखंड योजना के तहत निर्मित महुआ प्रोसेसिंग प्लांट का निरीक्षण किया.

निरीक्षण के दौरान भवन को पूर्ण पाया गया. महुआ प्रोसेसिंग में हेतु मशीन व उपकरणों का इंस्‍टॉलेशन कर दिया गया है. डीसी ए दोड्डे ने मौके पर ही कुचाई बीडीओ गौतम कुमार को स्वंय सहायता समूहका गठन करने का निर्देश दिया. स्वंय सहायता समूहके गठन के पश्चात कार्यकारी एजेंसी सोल्यूशन द्वारा स्वंय सहायता समूहको प्रशिक्षण दिया जायेगा.

इस दौरान उपायुक्त की उपस्थिति में कार्यकारी एजेंसी द्वारा मशीनों व उपकरणों को को चालू करके दिखाया गया. पूरे प्रोसेसिंग का डेमोस्ट्रेशन कर दिखाया गया. उपायुक्त ने कहा कि कुचाई के बड़ा सेगोई में जल्द ही महुआ प्रोसेसिंग प्लांट को चालू कर दिया जायेगा. पहले फेज में महुआ का प्रोसेसिंग कर इसे पैकेट में भर के स्थानीय बाजार के साथ साथ बाहर भेजा जायेगा.

इसके पश्चात महुआ का लड्डू, महुआ चिक्की, महुआ किसमिस, महुआ जैम, महुआ चटनी आदि बनाने का कार्य शुरु होगा. इससे स्थानीय लोगों को रोजगार मिलेगा. पलायन रोकने व बेरोजगारी की समस्या को दूर करने की दिशा में यह प्रोसेसिंग प्लांट काफी कारगर साबित होगा.

मौके पर मुख्य रुप से एसडीओ डॉ बसारत कयुम, जिला योजना पदाधिकारी सुरेश राय, बीडीओ गौतम कुमार, विद्युत विभाग के कार्यपालक अभियंता विरेंद्र किस्कु, मुखिया कांता मुंडा आदि उपस्थित थे.