देवघर : अगर आप डायबिटीज से पीड़ित हैं. आपको डॉक्टर ने आलू खाने से मनाही किया है, लेकिन आपको आलू पसंद है, तो अब जायका बदलने की जरूरत नहीं होगी. शुगर फ्री चीनी, च्यवनप्राश, चावल के बाद अब जल्द बाजार में शुगर फ्री आलू उपलब्ध होने वाला है. देवघर के पदनबेहरा व मोहनपुर प्रखंड के दुम्मा गांव में शुगर फ्री आलू की खेती शुरू की गयी है.
इजरायल से तकनीकी खेती का प्रशिक्षण लेकर लौटे किसान वकील यादव ने अपनी जमीन में 10 किलो व दुम्मा गांव में कैलाश यादव ने 40 किलो आलू के बीज के साथ शुगर फ्री आलू की खेती शुरू की है. 20 दिनों पहले लगाये गये आलू के बीज में अब पौधा पूरी तरह तैयार हो गया. मिट्टी के अंदर आलू भी तैयार हो रहा है. शुगर फ्री आलू की खेती में ऑर्गेनिक खाद व पेस्टिसाइड का इस्तेमाल किया गया है.
फसल को कोहरे से बचाने के लिए गो-मूत्र का छिड़काव हो रहा है. शिमला स्थित सेंट्रल पोटैटो रिसर्च इंस्टीट्यूट ने हाल में आलू की शुगर फ्री वेराइटी विकसित की है. वकील व कैलाश ने दर्दमारा के दीपक सिंह के समेकित कृषि फॉर्म से यह शुगर फ्री आलू का बीज मंगवाकर खेती शुरू की है.
