त्योहार से पूर्व बिकने लगा नकली खोवा

त्योहार से पूर्व बिकने लगा नकली खोवा फोटो – 31 पूर्णिया 11परिचय – मिठाई -मिलावटखोरों पर अंकुश लगाने में विभाग असफलप्रतिनिधि, कसबदीपावली का त्योहार सामने है. मिठाई दुकानदार अभी से मिलावट के धंधें में जुट गये हैं. दुकानदार दुकानों में मानक विहीन खोवा का संग्रह करने लगे हैं. विभाग पिछले वर्षों की अपेक्षा मिलावट के धंधेबाजों पर अंकुश लगाने में विफल है. लिहाजा लोगों के सेहत के साथ खिलवाड़ होने की संभावना से इंकार नहीं किया जा सकता है.कई शहरों से लाया जाता है नकली खोवा शहर में नकली खोवा निकट के शहर कटिहार,पूर्णिया,प बंगाल के रायगंज,दालकोला आदि जगहों से आता है. जिससे कई किस्म की मिठाइयां बनायी जाती है. सबसे बड़ी बात है कि बनी मिठाइयां कई दिनों तक देखने और खाने में अच्छी तो लगती है, लेकिन सेहत के लिए पूरी तरह खतरनाक है. दरअसल दीपावली के अवसर पर मिठाईयों की अधिक मांग होती है. इस मांग की पूर्ति करने में स्थानीय बाजार विफल रहता है. दूसरी बात की यह घटिया किस्म का खोवा कम दाम पर उपलब्ध हो जाता है. कम लागत और अधिक फायदे की वजह से यह काला कारोबार फल-फूल रहा है. सेहत के लिए है हानिकारकचिकित्सकों के अनुसार नकली एवं कृत्रिम खोवा से बने मिठाई सेहत के लिए मीठा जहर का काम करता है. जिसका उपयोग हमारे सेहत के लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है. इन मिठाईयों से हाजमा भी खराब हो सकता है. मिलावटी सामान पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाता है. इससे डायरिया, उलटी, दस्त जैसी बीमारी होना आम बात है. मिठाइयों में मिलाये जानेवाली केमिकल का आंखों पर भी बुरा असर पड़ सकता है .जबकि इसका असर त्वचा पर भी पड़ता है. नकली मावा को लेकर विभिन्न स्थानों पर जांच की जा रही है.किसी प्रकार की शिकायत मिलने पर संबंधित होटल संचालक के विरुद्ध दंडात्मक कार्रवाई की जायेगी.अनिल कुमार, खाद्य निरीक्षक, पूर्णिया