पटना: शहर में संचालित हो रही मिठाई की दुकानें होटल नियमों की धज्जियां उड़ा रही हैं. इसका खुलासा तब हुआ, जब खाद्य सुरक्षा विभाग की तीन टीमों ने शहर की आठ मिठाई दुकानों और रेस्टोरेंटों में छापा मारा. किसी दुकान में गंदगी के बीच मिठाई बनायी जा रही थी, तो कुछ रेस्टोरेंट बिना लाइसेंस लिए अपना रेस्टोरेंट संचालित कर रहे थे.
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने सबसे पहले न्यू डाकबंगला रोड स्थित कोजी स्वीट्स में छापेमारी की. यहां से काजू की बरफी, काजू, मिल्क सेक, खोआ और काजू के नमूने लिये. सुरक्षा विभाग की टीम ने उस समय दुकान मालिक को फटकार लगायी, जब दुकान में रखे गंदे बरतन में मिठाइयां बन रही थी.
एक दिन के अंदर व्यवस्था सुधारने का समय दिया गया. इसके बाद टीम ने कंकड़बाग स्थित हरिलाल रेस्टोरेंट पर छापा मारा. यहां पर मिठाई बेचने का लाइसेंस था. लेकिन, रेस्टोरेंट चलाने का नहीं मिला. मजे की बात तो यह है कि चोरी छिपे रेस्टोरेंट संचालित किया जा रहा था. इस पर विभाग की टीम ने तुरंत एक्शन लेते हुए रेस्टोरेंट को सील कर दिया.
ड्रेनेज सिस्टम मिला खराब, लिये कई नमूने
एक्जीविशन रोड में होटल गार्गी ग्रांड में भी छापेमारी की गयी. यहां का ड्रेनेज सिस्टम काफी खराब था और नाली से पानी निकल रहा था. किचन का ड्रेनेज सुधारने का आदेश दिया गया. पाटलिपुत्र एक्जोटिका रेस्टाेरेंट में छापेमारी के दौरान यहां से अरहर दाल, चना दाल, काजू, घी व गोलकी के नमूने लिये गये. वहीं, रूकनपुर स्थित केशव फूड, नागेश्वर कॉलोनी के करैडेस में छापा मारा गया. कैरेडस जूस कॉर्नर में लाइसेंस नहीं होने के चलते सील करने का आदेश दिया गया. इसी कड़ी में कंकड़बाग में हल्दी राम में सात प्रकार के नमूने लिये गये. जानकारी देते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग अधिकारी तापेश्वरी सिंह ने बताया कि हरिलाल रेस्टोरेंट के पास लाइसेंस नहीं होने के कारण सील कर दिया गया है. बाकी जगहों पर नमूना लिया गया है. नमूने की रिपोर्ट आने के बाद कार्रवाई की जायेगी. छापेमारी के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी मुकेश कश्यप, नारायण, अशोक सिन्हा, वीरेंद्र प्रसाद आदि अधिकारी व कर्मचारी मौजूद थे.
