Veg Stuffed Chilla: स्टफ्ड चीला है हेल्दी ब्रेकफास्ट का नया ऑप्शन, इस आसान विधि से करें तैयार
veg stuffed chilla ( AI generated image)
Veg Stuffed Chilla: अगर आप कुछ हेल्दी और जल्दी से बनने वाला रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो वेज स्टफ्ड चीला की रेसिपी बना सकते हैं. सब्जियों की फिलिंग के साथ बनाया जाने वाला ये चीला खाने में काफी टेस्टी है और ब्रेकफास्ट के लिए बेहतरीन विकल्प.
Veg Stuffed Chilla: चीला का सेवन तो आपने कई बार किया होगा. इसे कई तरीकों से बनाया जाता है और सुबह के टाइम में ये आसानी से बन जाता है. क्या आपने कभी स्टफ्ड चीला ट्राई किया है. सब्जियों की फिलिंग के साथ बनाया जाने वाला ये चीला खाने में काफी स्वादिष्ट होता है और ये रेगुलर चीला से ब्रेक लेने का एक अच्छा ऑप्शन है. वेज स्टफ्ड चीला को आप बच्चों के लंच बॉक्स या फिर ऑफिस टिफिन में भी दे सकते हैं.
वेज स्टफ्ड चीला बनाने के लिए सामग्री
- बेसन- 2 कप
- प्याज- एक बारीक कटा हुआ
- हल्दी- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- हरा धनिया- बारीक कटा हुआ
- शिमला मिर्च- बारीक कटा हुआ
- गाजर- कद्दूकस किया हुआ
- अदरक- कद्दूकस किया हुआ एक चम्मच
- पत्ता गोभी- बारीक कटा हुआ
- गरम मसाला- आधा चम्मच
- हरी मिर्च- 1 से 2 बारीक कटी हुई
- तेल
- लाल मिर्च का पाउडर- आधा छोटा चम्मच
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वेज स्टफ्ड चीला बनाने की विधि
- स्टफ्ड वेज चीला बनाने के लिए आपको सबसे पहले स्टफिंग तैयार करना होगा. आप शिमला मिर्च, प्याज और पत्तागोभी को बारीक काट लें. गाजर और अदरक को कद्दूकस कर लें. अब आप एक कढ़ाई को गर्म करें और थोड़ा सा तेल डालें. इनमें सारी सब्जियों को आप फ्राई करें. सब्जियों को फ्राई करें. इन्हें पूरे तरीके से नहीं पकाना है. इसे आप थोड़ा क्रंची रहने दें. इसमें आप नमक, हरी मिर्च और गरम मसाला को डाल दें. अब इसके ऊपर हरा धनिया को भी डाल दें.
- अब आप चीला के लिए बैटर तैयार कर लें. एक बाउल में आप बेसन, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और पानी डालकर एक घोल तैयार कर लें. अब तवे को गर्म करें और इसमें तेल को डालें. अब बैटर को फैला दें. चीला को अच्छे तरीके से पकाएं और जब ये पक जाए तो आप इस पर एक साइड स्टफिंग को डाल दें और इसे कवर कर दें. इसे थोड़े देर के लिए पकाएं और फिर प्लेट में निकाल लें.
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By श्वेता वैद्य
श्वेता वैद्य प्रभात खबर डिजिटल में कंटेंट राइटर के तौर पर काम करती हैं. उन्हें कंटेंट राइटिंग के क्षेत्र में एक साल से अधिक का अनुभव है. वर्तमान में श्वेता झारखंड बीट को कवर कर रही हैं, जहां वह राज्य की ताजा खबरें, लोगों की भलाई से जुड़े मुद्दे, सरकारी योजनाओं, स्थानीय प्रशासन, शिक्षा, रोजगार और सामाजिक विषयों पर आधारित स्टोरीज तैयार करती हैं. श्वेता की हर बार कोशिश यही रहती है कि बात आसान, साफ और सीधे तरीके से लोगों तक पहुंचे, जिससे कि हर कोई उसे बिना दिक्कत के समझ सके. कंटेंट राइटर के तौर पर उनका फोकस होता है कि कंटेंट सिंपल, रिलेटेबल और यूजर-फ्रेंडली हो.
झारखंड बीट से पहले उन्होंने लाइफस्टाइल बीट के लिए भी कंटेंट लिखा. इस बीट में उन्होंने रेसिपी, फैशन, ब्यूटी टिप्स, होम डेकोर, किचन टिप्स, गार्डनिंग टिप्स और लेटेस्ट मेहंदी डिजाइन्स जैसे रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े विषयों पर आर्टिकल लिखे.
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