New Year Special Chana Dal Tikki: अब कुछ ही दिनों में नया साल आने वाला है. न्यू ईयर को सेलिब्रेट करने के लिए लोग कुछ दिन पहले से ही बड़े उत्साह और खुशी के साथ तैयारियां शुरू कर देते हैं. कई लोग पार्टी की प्लानिंग करते हैं, तो कुछ लोग दोस्तों और परिवार के साथ बाहर घूमने का प्रोग्राम बनाते हैं. कई लोग घर पर ही खास अंदाज में नया साल मनाना पसंद करते हैं. इसके लिए लोग घर को सजाते हैं और तरह-तरह के स्वादिष्ट पकवान भी बनाते हैं. आप भी नए साल पर टेस्टी स्नैक्स बनाने की सोच रहे हैं तो चना दाल टिक्की को ट्राई कर सकते हैं. इसका स्वाद घर आए मेहमानों और घरवालों को जरूर पसंद आएगा.
चना दाल टिक्की बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- चना दाल- 1 कप
- प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
- अदरक- 1 छोटा टुकड़ा
- हरी मिर्च- 1-2 बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
- धनिया पाउडर- 1 चम्मच
- बेसन- 1 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- चाट मसाला- 1 छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- गरम मसाला- 1 छोटा चम्मच
- तेल- जरूरत के अनुसार
चना दाल टिक्की को कैसे तैयार करें?
- चना दाल टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आप चना दाल को अच्छे से धो लें और इसे आप 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. अब आप दाल और अदरक को मिक्सी जार में डाल दें. इसे आप दरदरा पीस लें.
- अब एक बर्तन में पिसी हुई दाल, बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक और धनिया पत्ती को डाल दें.
- अब आप नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला, धनिया पाउडर और बेसन मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें. इस मिश्रण से आप छोटे-छोटे हिस्से को लें और गोल करके चिपटा कर लें.
- एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और इसमें एक चम्मच तेल डाल दें. अब टिक्कियों को आप तवे पर डालें.एक चम्मच तेल डालें और टिक्कियों को सुनहरा होने तक सेंक लें. तैयार चना दाल टिक्की को आप चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
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