First day Navratri Bhog Idea: नवरात्रि का पर्व मां दुर्गा की उपासना को समर्पित होता है. नौ दिनों तक देवी दुर्गा के अलग-अलग स्वरूपों की आराधना की जाती है. वैदिक पंचांग के अनुसार इस वर्ष शारदीय नवरात्रि 22 सितंबर से आरंभ होकर 2 अक्टूबर को नवमी तिथि पर संपन्न होगी. धार्मिक मान्यता है कि इन दिनों माता के नौ रूपों की पूजा करने से भक्तों की सभी मनोकामनाएं पूर्ण होती हैं.
पहले दिन का महत्व – मां शैलपुत्री की पूजा
नवरात्रि के पहले दिन मां शैलपुत्री की विशेष पूजा की जाती है. मान्यता है कि देवी को सफेद रंग अत्यंत प्रिय है, इसलिए इस दिन उन्हें सफेद रंग के व्यंजन अर्पित करना शुभ माना जाता है. दूध से बनी खीर, रबड़ी और बर्फी जैसे भोग अर्पित करने से माता शीघ्र प्रसन्न होती हैं और अपने भक्तों को आशीर्वाद देती हैं.
भोग बनाने का तरीका
सामग्री
- दूध – 1 लीटर (फुल क्रीम)
- चावल – 1/4 कप (धोकर 30 मिनट भिगो दें)
- चीनी – 1/2 कप (स्वाद अनुसार)
- इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
- बादाम, काजू, पिस्ता – 2–3 चम्मच (कटे हुए)
- किशमिश – 1 चम्मच
- केसर के धागे – 6–7 (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
- सबसे पहले दूध को एक गहरे बर्तन में उबाल लें.
- जब दूध गर्म हो जाए तो उसमें भीगे हुए चावल डाल दें.
- धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं, ताकि दूध नीचे से लगे नहीं.
- करीब 25–30 मिनट में चावल नरम हो जाएंगे और दूध गाढ़ा होने लगेगा.
- अब इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं.
- कटे हुए मेवे, किशमिश, इलायची पाउडर और अगर चाहें तो केसर डाल दें.
- खीर को और 5–7 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
साफ-सफाई का महत्व
नवरात्रि की शुरुआत के दिन सुबह जल्दी उठकर पूरे घर की अच्छी तरह सफाई करनी चाहिए. मंदिर को स्वच्छ कर वहां नया कपड़ा बिछाएं और देवी-देवताओं की प्रतिमाओं को तिलक लगाकर पूजा करें. इसी दिन कलश स्थापना का भी विशेष महत्व होता है.
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