Christmas 2023 Cake Recipe: क्रिसमस का त्योहार बहुत नजदीक है. क्रिसमस पर लोग घर में कई चीजें बनाते हैं और लोगों को खिलाते हैं. ऐसे में क्रिसमस केक एक ऐसा केक है जो पुरे देश में क्रिसमस के समय में सभी को खिलाया जाता है और इस पर्व का मजा और भी दोगुना किया जाता है. इसको आप अपने अनुसार बनाकर और फिर सजाकर सभी को इससे आकर्षित कर सकते है, जिससे यह केक सभी के जीवन में बहुत महत्वपूर्ण हो जाता है और सभी इसी का सेवन करना पसंद करते हैं.
अगर आप केक खाने के शौकीन हैं या फिर क्रिसमस में केक बनाने का प्लान कर रहे हैं तो हम आपको बताने वाले हैं केक बनाने की आसान रेसिपी वो भी बिना ओवन और अंडा के, यकीन मानिए आप को बिल्कुल फर्क नजर नहीं आएगा कि यह बिना ओवन में केक बना है और इसके स्वाद में जरा भी फर्क नहीं नजर आएगा. आइये जानते हैं कि बिना ओवन के वनिला चॉकलेट केक कैसे बना सकते हैं.
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1 पैकेट मैरी गोल्ड बिस्कुट (बड़ा वाला पैकेट)
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100 gm डार्क चॉकलेट
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100 gm मिल्क चॉकलेट
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1 tsp वनिला एसेंस
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थोड़े से बारीक कटे बादाम पिस्ता
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8 – 10 चेरी
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100 gm व्हिप्ड क्रीम
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एक पैकेट मैरी गोल्ड बिस्कुट को हाथों से एक दम बारीक चुर लें
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अब एक बड़े बर्तन में पानी गरम करें उसके उपर छोटा बर्तन रखें और उस पर दोनों तरह की चॉकलेट डाले. इसे डबल ब्वॉयलर प्रोसेस कहते है.
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इस तरह से 2-3 मिनट बाद चॉकलेट पिघल जाएगी.
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अगर आपके पास माइक्रोवेव है तो उसके बर्तन में चॉकलेट डालें और उसे डेढ़ मिनट के लिए माइक्रोवेव कर लें.
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चॉकलेट को अच्छी तरह से मिला लें. अब चुरा की हुई बिस्कुट में आधी चॉकलेट मिला लें. फिर वनिला एसेंस और मेवे मिला लें
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एक सर्विंग प्लेट में इस मिक्सचर को एक केक की तरह रखे और गोल शेप बना दे. अब इसे अच्छे से दबा कर सभी तरफ से सही आकर दे दें.
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अब प्लेट को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दे. फिर प्लेट निकालें और उसके उपर बाकि बची हुई चॉकलेट डाले (चॉकलेट जम गई हो तो उसे वापस उसी विधि से पिघला ले).
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चॉकलेट पुरे केक को अच्छे से कवर कर लेनी चाहिए. अगर चॉकलेट कम लगे तो थोड़ी थोड़ी लेकर और पिघला लें.
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चॉकलेट को केक के उपर अच्छे से फैला लें, और फिर 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें
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अब व्हिप्ड क्रीम से मन चाही डिजाईन बनायें और चेरी से सजाएं.
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