खाली पेट खजूर खाने के कई तरह के स्वास्थ्य लाभ हैं. खजूर से इम्यूनिटी मजबूत होती है और पाचन शक्ति भी बढ़ती है. इससे दिल को हेल्दी रहने के साथ-साथ हॉर्मोन को भी बैलेंस करने में मदद मिलती है. सर्दियों में घी के साथ खजूर खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद है. सुबह-सुबह अगर खाली पेट में घी में भिगोकर खजूर खाया जाए तो इससे नेचुरल तरीके से मजबूती मिलती है. खजूर और घी एक ऐसा कॉम्बिनेशन है जिससे सर्दियों में रोज खाया जा सकता है. घी में भिगोए हुए खजूर खाने के कई फायदे हैं जो सदियों से इस्तेमाल किए जा रहे हैं. आइये जानते हैं कि आखिर सर्दियों में घी में भिगाए हुए खजूर खाने के क्या-क्या फायदे हैं. इस कॉम्बो से आप हर तरह के स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से निजात पा सकते हैं.
खजूर और घी को साथ में खाने से पाचन की समस्या खत्म हो जाती है. घी में भिगोए हुए खजूर का सेवन पाचन में सुधार, कब्ज से राहत देता है और सूजन कम करता है. खजूर फाइबर का स्त्रोत होता है जिससे मल नियंत्रित करने में मदद मिलती है और घी में ब्यूटिरिक एसिड होती है जिससे आंत में बैक्टेरिया का संतुलन सही होता है.
घी में भिगोए हुए खजूर में पोषकतत्व की भरमार होती है. यह शरीर की नुकसान पहुंचाने वाली संक्रमण को रोकने में मदद करता है. खजूर विटामिन ए,सी के अलावा एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन से भरपूर होते हैं. घी में पाई जाने वाली एसिड एक फैटी एसिड होती है जिसमें सूजन-रोधी और जीवाणुरोधी गुण होते हैं.इसे साथ में खाने से इम्युनिटी बढ़ती है जिससे शरीर में इंफेक्शन का खतरा कम होता है.
पुरुषों और महिलाओं दोनों में हार्मोनल डिसबैलेंस को नियंत्रित करने के लिए घी में भिगोया हुआ खजूर पुराना नुस्खा है.खजूर में मौजूद विटामिन और खनिज हार्मोन को संतुलित करने में मदद करता है. घी शरीर में हार्मोन को बढ़ावा देता है. महिलाओं में मासिक धर्म की अनियमितता को रेगुलेट करने के लिए सहायक होती है. कम टेस्टोस्टेरोन स्तर से जूझ रहे पुरुषों के लिए भी यह काफी फायदेमंद होता है.
हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
खजूर और घी हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है.खजूर में पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है,जो रक्तचाप को कम करने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद करता है. घी स्वस्थ वसा से भरपूर होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है. घी में भिगोए हुए खजूर आपके दिल के स्वास्थ्य को एक शक्तिशाली बढ़ावा देता है.
आयुर्वेदिक चिकित्सक सदियों से प्राकृतिक ऊर्जा वर्धक के रूप में घी में भिगोए हुए खजूर का उपयोग कर रहे हैं. खजूर को प्राकृतिक शर्करा का स्रोत माना जाता है, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है.घी स्वस्थ वसा और ब्यूटिरिक एसिड का स्रोत है, जो निरंतर ऊर्जा और शक्ति प्रदान करता है. इस जादुई मिश्रण का सेवन करने से सहनशक्ति में सुधार करने में मदद मिलती है. यह रेसिपी एथलीटों और फिटनेस से जुड़े लोगों के लिए बहुत बेहतरीन है.
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इसके लिए आपको 10 से 12 बीज रहित खजूर और 2 बड़ी चम्मच घी लेना होगा. बीजरहित खजूरों को लगभग 30 मिनट तक पानी में भिगोकर रखें. खजूर को पानी से निकाल कर सुखा लीजिये. पैन गरम करें और उसमें 2 बड़े चम्मच घी डालें. घी पिघलने पर पैन में खजूर डाल दीजिए. खजूरों को हर तरफ से लगभग 2-3 मिनट तक पकने दें या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं. आंच से उतारकर ठंडा होने दें. ठंडा होने पर घी में भिगोए हुए खजूरों को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें. अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के लिए प्रतिदिन 1-2 टुकड़ों का सेवन करें.
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