Sawan Recipe: सावन का महीना शुरू होते ही सभी भक्त भगवान शिव की आराधना करने में जुट जाते हैं. महिलायें और लड़कियां सावन में सोमवार का व्रत करती हैं. व्रत के दौरान वो फलाहारी चीजे खा सकती हैं, लेकिन फलाहारी खाने में ज्यादा ऑप्शन नहीं होने के कारण, उन्हें वही पुरानी फलाहारी चीजें ही खानी पड़ती है, इसलिए आज हम आपको ऐसी नई फलाहारी चटपटी चाट की रेसिपी बताने जा रहें हैं, जो बनाने में भी काफी आसान है और आपको व्रत के दौरान बहुत पसंद भी आएगी, तो आइए जानते हैं क्या है मखाना चाट बनाने की रेसिपी.
सामग्री
- 1 कप मखाना
- 2 से 3 चम्मच घी
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच जीरा पाउडर
- 2 से 3 चम्मच दही
- एक उबला हुआ आलू
- इमली की चटनी
- धनिया पत्ता
- एक छोटा छीला हुआ अदरक का टुकड़ा
- आधा चम्मच जीरा
- 1 चम्मच नींबू का रस डाल के पीस लें
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कैसे बनाएं
- गर्म तवे पर मखाने को कुरकुरे होने तक भुने.
- अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें भुने हुए मखाने, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें.
- मसालों को अच्छी तरह से मखाने के साथ मिलाएं और फिर गैस बंद कर दें.
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- अब मिक्सी में ताजा धनिया पत्ता, दो हरी मिर्च, अदरक, जीरा और नींबू का रस डाल के पीस लें.
- अब एक प्लेट में भुना हुआ मखाना निकलें.
- मखाने के ऊपर दही डालें.
- फिर उसके ऊपर उबले हुए आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर डालें.
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- अब इसमें लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें.
- फिर मिक्सी में पिसी हुई हरी चटनी डालें.
- ऊपर इमली की चटनी डालना न भूलें.
- आपकी चटपटी फलाहारी मखाना चाट बन कर तैयार है.
- आप चाहें तो इसके ऊपर अनार के कुछ दाने डाल कर खा सकतें हैं.
