70 से बढ़कर अब 120 रुपये प्रति किलो बिक रहा
बिगड़ा जायके का स्वाद, होटल व रेस्टूरेंट से भी प्याज गायब
सीतामढ़ी :जिले में प्याज की कीमतें लगातार रिकॉर्ड बना रही है. मौजूदा स्थिति यह है कि चिकन (मुर्गा) और प्याज की कीमतें लगभग बराबर होने की स्थिति में है.
शहर में चिकेन का भाव जहां 130 रुपये प्रति किलोग्राम है, वहीं प्याज के भाव 120 रुपये प्रतिकिलो. महज 10 रुपये का अंतर. शुक्रवार को शहर की प्रमुख सब्जी मंडी गुदरी बाजार व बाजीतपुर मंडी में प्याज की कीमत 120 रुपये प्रति किलोग्राम मिल रहा था. इसी बाजार में चिकन 130 रुपये प्रति किलो लोग खरीद रहे थे.
थोक मंडी में प्याज का भाव भी 90 से 100 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गया है. अभी तीन दिन पूर्व ही शहर में प्याज 70 रुपये प्रति किलो भाव पर स्थिर था. अचानक भाव बढ़ने से सेब की कीमत भी पीछे छूट गयी है. बाजार में अभी सेब 100 रुपये में डेढ़ से दो किलोग्राम तक मिल रहा है.
प्याज की बढ़ी कीमत का असर शहर की होटल, रेस्टूरेंट, सार्वजनिक फास्ट फूड काउंटर पर भी पड़ रहा है. बढ़ी कीमत ने जायके का स्वाद बिगाड़ दिया है. शाकाहारी व मांसाहारी होटल के अलावा रेस्टूरेंट में सलाद में प्याज के बदले मूली और टमाटर परोसा जा रहा है.
प्याज के थोक विक्रेताओं की माने तो इस माह के अंत तक हीं प्याज की कीमतें कम हो सकती हैं. बताया जा रहा है कि बाजार में जहां पहले विक्रेता प्याज का ढेर लगाकर बिक्री करते थे, आज वहां खुदरा में प्याज बिक्री के लिए ग्राहकों का इंतजार कर रहा है.
घर का रसोई भी प्रभावित, 40 फीसदी तक घटी बिक्री: प्याज की बढ़ी कीमत का असर घरों की रसोई पर भी पड़ा है. घरों में पहले जहां थोक भाव में प्याज की खरीदारी होती थी, कीमतें बढ़ने के बाद अब आधा से एक किलोग्राम तक ही प्याज आ पा रहा है. उसमें भी जो मांसाहारी के शौकीन है, उन्हीं घरों में थोड़ा बहुत प्याज की आवक हो रही है. प्रतिदिन भोजन में शामिल प्याज की जगह मूली ने प्रमुखता से ले ली है. सलाद के शौकीन लोग प्याज की बढ़ी कीमत को लेकर कटौती कर दिये है.
अब सलाद में मूली, टमाटर, गाजर, चुकंदर व खीरा की ही जगह है. गुदरी बाजार में प्याज के खुदरा विक्रेता दिनेश प्रसाद कहते हैं कि जब से प्याज की कीमत में इजाफा हुआ है तब से बिक्री 40 फीसदी तक घटी है. नया साल आने को अब कुछ दिन ही शेष बचे हैं. इस बार पहली जनवरी बुधवार को है, लिहाजा मांसाहारी के शौकीन लोगों को सेलेब्रेट करने का यह खास दिन है. लेकिन, इसमें प्याज की कीमतें निराश कर रही है.
