सड़क किनारे मिल रहे पेय पदार्थ सेहत के लिए हानिकारक
सासाराम शहर : मई की शुरुआत में ही पारा 42 से 44 तक डिग्री सेल्सियस पहुंच रहा है. ऐसे में कड़ी धूप का सामना करने पर प्यास लगना स्वाभाविक है. राहत देने के लिए जूस व बर्फ के गोले की दुकानें भी सज गयी हैं. जो पेय पदार्थ हमें सड़क के किनारे मिल रहे हैं वे सेहत के लिए हानिकारक हैं.
ऐसे में थोड़ी सी लापरवाही बड़ी परेशानी का सबब बन सकती है. चीनी की जगह मिलाते हैं सैक्रीन : सैक्रीन एक रासायनिक पदार्थ है. यह नाइट्रस एसिड, सल्फर डाइऑक्साइड और अमोनिया जैसे रसायनों से बना होता है. इसके अधिक सेवन से सर्दी, सर दर्द, बुखार के साथ ही किडनी पर भी असर पड़ता है. दुकानदार मैंगो शेक आदि बनाते समय सैक्रीन का इस्तेमाल करते हैं. इससे जूस भी मीठा हो जाता है और चीनी का भी उपयोग नहीं करना पड़ता.
पहले से तैयार होता है जूस : जूस पीने वालों की नजरों से बचा कर कई बार दुकानदार मिलावट भी करते हैं. खासकर रेलवे स्टेशन पर मिलने वाले जूस तो दुकानदार कभी ग्राहकों के सामने नहीं बनाते. मांगने पर पहले से तैयार किया हुआ जूस ही दिया जाता है. इसकी गुणवत्ता तो पीने के बाद ही पता चलती है.
बोले डॉक्टर
गरमी आते ही बड़े हों या बच्चे. सभी ठंडे खाद्य पदार्थों के प्रति ज्यादा आकर्षित होते हैं. ऐसे में सावधानी बरतने की जरूरत है. इस मौसम में आइस गोला, जूस आदि का लोग ज्यादा सेवन करते हैं. इनमें जिस बर्फ का इस्तेमाल होता है वो खाद्य पदार्थ के लायक नहीं होती. अगर इसका सेवन करते हैं तो डायरिया या टाइफाइड हो सकता है.
डॉ जयप्रकाश, वरीय फिजिशियन
गौरक्षणी में ठंडा की बोतल में मिला था कीड़ा
शहर के गौरक्षणी स्थित एक प्रोविजन स्टोर में विगत 19 अप्रैल को एक ग्राहक को एक ठंडा कंपनी के बोतल में कीड़ा मिला था. सील बंद बोतल में कीड़ा मिलने पर ग्राहकों ने काफी हो-हल्ला मचाया था. तब प्रशासन ने जांच अभियान के तहत फूड इंस्पेक्टर से ठंडा पेय पदार्थों की गुणवता की जांच करवाने की बात कही थी. लेकिन आज तक फूड इंस्पेक्टर द्वारा जांच के लिए कोई अभियान नहीं चलाया जा सका.
ठंडा करने में बर्फ का इस्तेमाल
गन्ने के जूस, चुस्की बर्फ के गोले, आइसक्रीम में इस्तेमाल होने वाली बर्फ खाद्य पदार्थ में इस्तेमाल करने लायक नहीं होती. यह बर्फ गर्मी से प्रभावित होने वाले सामान को ठंडा रखने के लिए उपयोग की जाती है. बर्फ फैक्टरी में भी साफ तौर पर लिखा होता है कि इस बर्फ का इस्तेमाल खाद्य पदार्थ के लिए न करें.
