राष्ट्रीय औसत 95 के मुकाबले मात्र 25 अंडे सालाना खाते हैं बिहारी, जानें खपत के मुकाबले कितना होता है उत्पादन

पटना. बिहार में प्रति व्यक्ति प्रतिवर्ष 25 अंडे की ही उपलब्धता है. जबकि देश भर में प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 95 अंडे उपलब्ध हैं. आइसीएमआर के अनुसार, एक व्यक्ति को साल भर में 180 अंडा खाना चाहिए. इस हिसाब से बिहार में अंडे उपलब्ध ही नहीं है. राष्ट्रीय औसत से 70 अंडे बिहार में कम उपलब्ध हैं. 235 करोड़ अंडा प्रतिवर्ष दूसरे राज्यों से बिहार आ रहा है. दूसरे और तीसरे कृषि रोड मैप शुरू होने से पहले वर्ष 2011-12 से पहले यह और भी कम था. इस दौरान राज्य में प्रतिवर्ष प्रति व्यक्ति आठ से नौ अंडे ही उपलब्ध थे. देश भर में अभी 12960 करोड़ अंडे का उत्पादन हो रहा है. बिहार में अभी प्रतिवर्ष 327.4 करोड़ अंडे का उत्पादन हो रहा है. यह देश के कुल अंडा उत्पादन का ढाई फीसदी है. जबकि पूरे विश्व में अंडा उत्पादन में देश का तीसरा स्थान है. ये तथ्य पशु व मत्स्य संसाधन विभाग की ओर से शुक्रवार को विश्व अंडा उत्पादन दिवस पर पटना के होटल लेमन ट्री में आयोजित कार्यक्रम में सामने आये.

अंडा उत्पादन में उतार-चढ़ाव रहा

बिहार में अंडा उत्पादन की प्रगति ठीक नहीं रही है. इसमें काफी उतार-चढ़ाव रहा है. वर्ष 2017-18 में 121.85 करोड़ अंडे का उत्पादन हुआ था. वर्ष 2018-19 में अंडा उत्पादन में 44.7 फीसदी वृद्धि हुई थी. वर्ष 2019-20 में 54 प्रतिशत वृद्धि हुई. लेकिन इसके बाद के वर्षों में अंडा उत्पादन में वृद्धि रूक गयी. वर्ष 2020-21 में नौ, 21- 22 में 1 फीसदी हो गया. वर्ष 2022-23 में 6.8 प्रतिशत अंडा उत्पादन में वृद्धि हुई.

देसी मुर्गी की राज्य में बढ़ेगी सप्लाई

पशु व मत्स्य संसाधन मंत्री आफाक आलम ने कहा है कि अंडा से बेरोजगारों को भारी मात्रा में रोजगार मिलता है. अंडा उत्पादन में बिहार को आगे बढ़ाएं. राज्य में देसी मुर्गी की सप्लाई अभी कम है. इसे बढ़ाने की जरूरत है. कहा कि मुख्यमंत्री नीतीश कुमार ने आश्वासन दिया है कि इन कार्यों के लिए बजट की कमी नहीं होने दी जायेगी. विश्व अंडा दिवस पर पशु व मत्स्य संसाधन विभाग की ओर से पटना के होटल लेमन ट्री में आयोजित कार्यक्रम को मंत्री संबोधित कर रहे थे.

आंगनबाड़ी से टैग होंगे मुर्गी फॉर्म

विभाग की अपर मुख्य सचिव एन विजयलक्ष्मी ने कहा कि शीघ्र ही अंडे की सप्लाई आंगनबाड़ी केंद्रों में होगी. लेयर मुर्गी फॉर्म से आंगनबाड़ी को जोड़ने की पहल की जा रही है. इससे अंडा का अच्छा मूल्य फॉर्म संचालकों को मिलेगा. इससे राज्य में जहां महिलाओं को रोजगार के नये विकल्प मिलेंगे वहीं अंडा उत्पादन में भी बिहार आत्मनिर्भर होगा.

स्वस्थ भविष्य के लिए अंडे

इस साल विश्व अंडा दिवस का थीम स्वस्थ भविष्य के लिए अंडे रखा गया है. पशुपालन निदेशक नवदीप शुक्ला, डॉ. ब्रजभूषण बच्चू, डॉ ज्ञानवेंद्र कुमार वर्मा ने कार्यक्रम को संबोधित किया. पशु व विज्ञान विश्वविद्यालय के प्रोफेसर पंकज कुमार सिंह ने अंडों की भूमिका पर प्रकाश डाला. वेंकीज इंडिया लिमिटेड के एजीएम उपेंद्र कुमार पासवान, वैशाली की मुर्गी फार्म संचालिका निक्की कुमारी, बांका की रेखा कुमारी, बिहटा की जीविका दीदी बबली व विक्रम की अंजू देवी ने अपना अनुभव साझा किया.