सितंबर में गार्डन में जरूर लगाएं ये 7 सब्जियां, सर्दियों में घर पर ही मिलेगी ताजी फसल
सब्जियों की सांकेतिक तस्वीर, PC - AI
Vegetables to Grow in September: सितंबर का महीना किचन गार्डन में सर्दियों की सब्जियां लगाने के लिए अच्छा है. इस समय पालक, मूली, मटर और लहसुन जैसी सब्जियां लगाकर आप आने वाले मौसम में घर की ताजी फसल का आनंद ले सकते हैं.
Vegetables to Grow in September: सितंबर का महीना किचन गार्डन में नई सब्जियां लगाने के लिए अच्छा समय होता है. इस समय गर्मी धीरे-धीरे कम होने लगती है और मौसम भी थोड़ा सुहाना हो जाता है. ऐसे में आप गार्डन में खाली पड़ी जगह का इस्तेमाल सर्दियों की सब्जियां उगाने के लिए कर सकते हैं. अगर आपके पास ज्यादा जगह नहीं है, तो इन्हें गमलों में भी लगाया जा सकता है. आइए जानते हैं सितंबर में कौन-कौन सी सब्जियां लगाना अच्छा रहेगा.
1. पालक
पालक को घर पर उगाना काफी आसान है. सितंबर में इसके बीज बो सकते हैं और कुछ ही समय में इसकी हरी पत्तियां तैयार होने लगती हैं. इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि जरूरत के हिसाब से पत्तियां तोड़कर इस्तेमाल कर सकते हैं. पूरे पौधे को निकालने की जरूरत नहीं होती. आप इसे गमले या छोटी क्यारी में भी आसानी से उगा सकते हैं.
2. लहसुन
सितंबर में लहसुन लगाने से इसे बढ़ने के लिए अच्छा समय मिल जाता है. इसे ऐसी मिट्टी में लगाएं जिसमें पानी जमा न हो. पौधे को रोज कुछ घंटे धूप मिलना भी जरूरी है. लहसुन को तैयार होने में थोड़ा समय लगता है, इसलिए इसे लगाने के बाद धैर्य रखना होगा.
3. मूली
मूली उन सब्जियों में शामिल है जो जल्दी तैयार हो जाती हैं. सितंबर में इसके बीज बोना अच्छा रहता है. इसे उगाने के लिए बहुत ज्यादा जगह की जरूरत भी नहीं होती. गार्डन में बची छोटी जगह या बड़े गमले में भी मूली लगाई जा सकती है. बस मिट्टी को हल्का नम रखें और पौधे को पर्याप्त धूप दें.
4. गाजर
सितंबर में गाजर के बीज भी लगाए जा सकते हैं. इसके लिए मिट्टी भुरभुरी और अच्छी तरह तैयार होनी चाहिए, ताकि गाजर जमीन के अंदर आसानी से बढ़ सके. गाजर को ऐसी जगह लगाएं जहां धूप अच्छी आती हो. इसे तैयार होने में थोड़ा समय लग सकता है, लेकिन घर की उगाई ताजी गाजर का स्वाद अलग ही होता है.
5. धनिया
धनिया के लिए भी सितंबर का मौसम अच्छा माना जाता है. इसके बीज गमले में आसानी से लगाए जा सकते हैं. इसे बहुत ज्यादा जगह की जरूरत नहीं होती. आप जरूरत के हिसाब से हरा धनिया तोड़कर सब्जी, दाल और चटनी में इस्तेमाल कर सकते हैं.
6. बाकला
बाकला यानी फावा बीन्स को भी सितंबर में लगाया जा सकता है. इस समय लगाया गया पौधा धीरे-धीरे अपनी जड़ें मजबूत करता है और मौसम ठंडा होने पर अच्छी तरह बढ़ता है. इसे ऐसी जगह लगाएं जहां पानी जमा न हो और पौधे को पर्याप्त धूप मिले.
7. मटर
मटर को ठंडा मौसम पसंद होता है, इसलिए सितंबर से इसकी तैयारी शुरू की जा सकती है. अगर आप घर के गार्डन में ताजी मटर उगाना चाहते हैं, तो इस समय इसके बीज लगाए जा सकते हैं. मटर की बेल को बढ़ने के लिए सहारे की जरूरत होती है, इसलिए पास में लकड़ी या जाली का सहारा जरूर दें.
छोटा सा ध्यान रखें
सितंबर में सब्जियां लगाते समय मिट्टी में पानी जमा न होने दें. पौधों को जरूरत के हिसाब से पानी और पर्याप्त धूप दें. साथ ही बीज लगाने से पहले मिट्टी को अच्छी तरह तैयार कर लें. इससे पौधों को बढ़ने में मदद मिलेगी.
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