Sabudana Moong Dosa: सुबह के भागदौड़ में हेल्दी चॉइस, 20 मिनट में साबूदाना मूंग डोसा बनाकर फैमिली को दें एनर्जी और टेस्ट का डबल डोज

Sabudana Moong Dosa: हमारा पूरा दिन कैसा होगा यह पूरी तरह से इस बात पर डिपेंड करता है कि हमारा ब्रेकफास्ट कैसा होगा. सुबह के समय हमारे पास समय की काफी कमी होती है जिस वजह से हम हड़बड़ी में कुछ भी बनाकर खा लेते हैं. जब हम हड़बड़ी में कुछ भी बनाकर खाते है तो इससे हमारा पेट थोड़ी देर के लिए तो भर जाता है लेकिन इसका फायदा हमारे शरीर को मिल नहीं पाता है. आज की यह आर्टिकल उन लोगों के लिए काफी काम की है जो सुबह के नाश्ते को जल्दी तो बनाना चाहते हैं लेकिन हेल्थ के साथ समझौता नहीं करना चाहते है. आज हम आपको साबूदाना मूंग डोसा की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो एक बेहद ही लाइट ब्रेकफास्ट है लेकिन इसमें आपको प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में मिल जाता है. यह टेस्टी होता है और आपके शरीर को लंबे समय तक एनर्जी दे सकता है. इस डिश की एक खास बात और भी है कि इसे बनाने में सिर्फ 20 मिनट का ही समय लगता है. तो चलिए जानते हैं साबूदाना मूंग डोसा की सबसे आसान रेसिपी.

साबूदाना मूंग डोसा बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• साबूदाना – आधा कप
• भिगोई हुई मूंग दाल – आधा कप
• हरी मिर्च – 1 से 2 या फिर स्वाद अनुसार
• अदरक – 1 इंच का टुकड़ा
• नमक – स्वाद अनुसार
• तेल – सेंकने के लिए
• हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच

साबूदाना मूंग डोसा बनाने की आसान रेसिपी

• साबूदाना मूंग डोसा बनाने के लिए सबसे पहले, साबूदाना को 3 से 4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें ताकि यह अच्छे से सॉफ्ट हो जाए. ठीक इसी तरह, मूंग दाल को भी 3 से 4 घंटे के लिए भिगोकर रखें. जब आप ऐसा करते हैं डोसा लाइट और आसानी से पकेगा.
• इसके बाद भिगोए हुए साबूदाना और मूंग दाल को मिक्सर में डालकर पेस्ट बना लें और इसमें हरी मिर्च, अदरक और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. अगर आपको बैटर बहुत गाढ़ा लग रहा है तो थोड़ा पानी डालकर क्रीमी कंसिस्टेंसी बना सकते हैं. लास्ट में इसमें हरा धनिया भी मिला दें.
• इसके बाद तवा गरम करें और इसमें हल्का सा तेल लगाएं. इसके बाद एक कलछी बैटर लेकर तवे पर फैलाएं और राउंड शेप में डोसा बना लें. अब मीडियम आंच पर इसे सेंकें और जब एक तरफ से गोल्डन हो जाए तो पलट दें और दूसरी तरफ भी हल्का ब्राउन होने तक सेंकें.
• साबूदाना मूंग डोसा को हरी चटनी, नारियल की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें. यह डोसा लाइट, टेस्टी और आसानी से डाइजेस्ट होने वाला होता है.